-
鸡腿怎样储存
冷藏保鲜。温度的控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜。万一不幸遇到断电的情况，也可以用保鲜膜覆盖在鸡肉上，准备一些冰块铺在四周，也能起到保鲜的作用。短期保存鸡肉，建议...
2024-10-17 -
鸡腿储存方法
冷冻保存：长时间存放鸡腿可以将鸡腿擦干水分后用保鲜膜包裹鸡肉，防止串味，再放置冰箱的冷冻室内。一般情况下可保鲜半年之久。腌制处理：这是最传统的储存鸡肉的方式。可...
2024-10-17 -
怎样做肉食鸡腿
用料：鸡腿4只、料酒3小勺、淀粉2小勺、线椒3个、小米椒4个、蒜5瓣、姜 5片、花椒麻椒各15粒、青蒜1根、生抽适量、豆瓣酱半勺、豆豉10粒、盐适量、糖适量。鸡...
2024-10-17 -
如何煮鸡腿
材料：鸡腿，葱，鲜酱油，黄酒，姜片，大蒜各适量。 鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划上几刀，便于入味。 锅中放入适量水，水沸后倒入鸡腿，煮沸五分钟后再冷水冲洗干净。 把洗...
2024-10-17 -
普通腌制鸡腿方法
把45个鸡腿用清水冲洗干净,放在一镂空的盆中,让水自然空干(大约4小时)。准备八角、花椒、肉桂、香叶等大料。在煮锅中放入1.9升的生抽酱油,将大料放入锅中,放入...
2024-10-17 -
怎样做鸡腿
鸡大腿上划几刀，便于入味。在鸡腿上撒上葱花、姜片、盐和料酒。将鸡腿腌制半小时，在腌制好的鸡腿上蘸上面粉，在蛋液里滚一下，蘸上面包糠。锅中倒油，放入鸡腿先小火炸一...
2024-10-17 -
鸡腿肉做法
首先把姜切成小块，鸡腿加入调料混合均匀。然后把鸡腿放入锡箔纸中，倒入汁液后包裹住。最后预热蒸锅后将鸡腿放入锅内，蒸至一定时间后将其取出，打开锡箔纸并将鸡腿盛入盘...
2024-10-17 -
蜜汁鸡腿饭
食材：米饭1碗、鸡腿1个、西蓝花1/6个、胡萝卜一小段、生抽适量、蜂蜜适量、料酒适量、椒盐少许。鸡腿切开，去掉骨头，用少许料酒和椒盐腌制半小时用生抽、料酒和蜂蜜...
2024-10-17 -
茶油炒鸡腿
鸡腿1只，红椒1个，螺丝椒1个，食盐适量，十三香适量，酱油适量，火锅底料适量。鸡腿斩小块。加食盐、酱油和十三香拌匀腌制10分钟；将两种辣椒切片；炒锅倒入茶籽油；...
2024-10-17 -
鸡腿焖饭的做法
准备鸡根（鸡腿）、大米、豆豉、干辣椒、香葱、生姜等；大米洗净浸泡30分钟；浸泡的大米可以省去煲饭时间，且米饭好吃。鸡根洗净，斩断成2块即可，放油、盐、生抽腌制；...
2024-10-17 -
鸡腿好吃的做法
准备鸡腿6支，黑胡椒，盐，生粉，卷心菜等食材。把鸡腿肉去骨只留下肉，用盐和黑胡椒腌制十分钟，接着将肉涂上生粉后放入油锅煎，煎至外表金黄出锅备用。锅中放黄油，接着...
2024-10-17 -
鸡腿炒什么好吃
鸡腿炒蒜苗菜好吃。食材：鸡腿200g、蒜苗500克。把鸡腿切开，切成小块的肉。把蒜苗撕成一小段。先下油再把蒜头放进去。然后放进切好的鸡腿肉。最后把蒜苗放去炒五分...
2024-10-17 -
腊鸡腿腌制方法
鸡腿若干，粗盐一碗，花椒2汤匙。鸡腿洗净剔去大油，表面划上几道口子利于入味。洗净的鸡腿在通风环境下晾干。盐和花椒在干净铁锅里炒匀炒热，离火放凉。把花椒和盐使劲抹...
2024-10-17 -
鸡腿怎样做开胃
主料：鸡腿。 辅料：盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜。 鸡腿洗干净，沥干水分。 鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用。 用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁...
2024-10-17 -
怎样做炸鸡腿
炸鸡腿步骤：鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡腿拍松。加入盐，味精，绍酒腌30分钟，鸡蛋打散加清水，生粉调成糊。把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。热锅下油，下午...
2024-10-17 -
鸡腿怎样做好吃
鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味。锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用。姜蒜切好。鸡腿放生抽腌一会。切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了。...
2024-10-17 -
烤鸡腿的正确方法
用料：鸡腿100g、老抽10g、盐5g、生抽12g、糖3g、蜂蜜20g、胡椒粉4g、水80g。先将鸡腿清洗干净，再用牙签在上面扎一些小洞洞，这样一来方便入味，二...
2024-10-17 -
盐焗鸡腿做法
原料：大鸡腿1只、盐焗鸡粉1/3包。 配料：白芝麻少许、油1汤匙、青瓜、胡萝卜若干。 大鸡腿洗干净，沥干水分。 盐焗鸡粉1/3包，把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿内外，腌...
2024-10-17 -
炸鸡腿怎样做
鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。鸡腿洗净，抹干水份，略切开。干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾...
2024-10-17 -
好吃鸡腿的做法技巧
原料：大鸡腿1个，啤酒1罐，姜1块，葱2棵。 调料：酱油半碗，红糖1勺。 把鸡腿清洗干净用牙签把它全身扎一下，方便鸡腿入味，再把姜切成姜片备用。 起锅烧油放入姜...
2024-10-17