肉末是用肉绞成肉末,肉沫是煮肉时水上面溧的一层沫,肉未能食用,肉沫不能食用应用产子能出去扔掉。肉末是有比较大的颗粒,而肉沫则是呈现液体状态。在畜肉中,猪肉的蛋白...
做法一用料:豆腐、肉沫、玉米淀粉、葱花、姜末。豆腐切小方块,将豆腐块裹上淀粉,放入油锅,中小火煎制金黄捞出备用,豆腐煎好后留少许底油,放入肉末小火煸炒,肉末炒制...
材料。盐,味精,胡椒粉,油,姜,蒜,肉末,青豆,青椒。 先下油,将肉末放入。约一分钟后,把肉末捞上。 将姜蒜放入剩余油内。 过10秒后(不用捞出姜蒜)再将青豆倒...
材料:青椒300克、瘦肉末200克、姜5克、蒜3克。 调味料:盐5克、味精3克。 将青椒洗净切成小块,姜、蒜均剁成蓉。 锅中加油烧热,下入姜、蒜爆香,再下入肉末...
食材:豆腐1块,猪肉300g,五香粉1勺,葱姜蒜适量,面粉3勺,生抽2勺,鸡蛋液3个,油多点。豆腐洗干净,切成扁平的小块块,均匀排开。准备肉,切成肉馅,加入葱姜...
主料:肥瘦猪肉末250g,葱末100g,姜末50g,鸡蛋1-2个(看肉量),糖50g,料酒适量,酱油2勺,鸡精少许,补充:胡萝卜半根。肥瘦猪肉末放入干净的调味碗...
方法一:原料:鸡蛋3个,猪肉50g。调味料 末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g。 将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)...
制作材料有土豆250g、猪肉50g、虾仁50g。调料:调和油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、蚝油适量。做法:把虾仁泡一下,土豆切块,用盐,酱油,姜末,淀粉腌肉...
酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。做法:酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪...
首先豆角切段,其他配料切好备用。爆香蒜末、辣椒,倒入酸豆角。炒干水份盛起来备用。另起锅,炒肉末。肉末煸出油,倒入酸豆角。一起翻炒一分钟,加少许食盐。最后加入酱油...
将苕粉先泡一会,泡软后立干水分,加入一点泡萝卜丝备用;将瘦肉洗净切成沫备用;将姜、蒜洗净切好备用;在锅中放入适量油,烧热后加入切好的肉沫;加入切好的姜、蒜沫;加...
用料:毛豆350克、肉末100克、盐 适量、郫县豆瓣适量、蒜末适量、姜末适量。 毛豆洗净,晾一晾。 在里面放一点点白胡椒,适量盐,一勺嫩肉粉或者淀粉腌制一会儿,...
用料:瘦肉300克、豌豆400克、红辣椒2个、大蒜一个、生姜一段、生抽2汤匙、生粉3克、胡椒粉2克。做法:(1)准备好食材。(2)辣椒和姜蒜切好备用。(3)瘦肉...
正确写法:肉末。读音:ròu mò。意思:碎末状的肉。引证:关心则乱《知否,知否,应是绿肥红瘦》:桌上菜色不多,不过五菜一汤……一道酸辣炸藕粉肉末丸子,一道香酥...
茄子洗净切长条,抓盐腌制出水分,清水冲洗两遍,攥干水分。锅中倒入适量的油烧热,肉沫滑炒变色盛出备用。锅中留油,下葱姜,1/2蒜末爆炒,郫县豆瓣酱小火煸炒出红油,...
茄子2根、猪肉糜200g、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、玉米淀粉1勺、郫县豆瓣酱1勺、葱10克、姜5克、蒜2瓣。 制作步骤:茄子去皮切成小条。上锅蒸5分钟,捞出...
准备好材料,瘦肉早就剁成碎碎,用油盐酱油生粉腌制一下。豆腐切小块后用盐水泡十分钟。热锅,放蒜头,把瘦肉碎放进去翻炒。豆瓣酱和酱油混合再加点水,放进去瘦肉碎里翻炒...
主料:紫茄子350克。 辅料:猪肉末100克。 配料:油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、辣椒酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量。 准备好辣椒酱,...
干香菇提前洗净、泡发,泡香菇的水预留。香菇、猪肉切小丁,葱姜蒜切末。烧热油,葱姜末下锅炒香,倒入猪肉丁翻炒至稍微发白,倒入蒜末炒香。肉丁发白且散发香味时,倒入香...
可以做肉末冬瓜,具体做法如下:主料:冬瓜400克。配料:猪肋条肉(五花肉)75克,榨菜35克。调料:盐2克,香油10克,辣椒(红、尖、干)35克,淀粉(玉米)5...