步骤一、首先把买回来的基围虾清洗几遍(特别是虾的腹部要多刷几次),然后用剪刀把虾头剪掉,再用牙签把虾线挑出来,尾部切一刀,刀口深一些最佳,清洗干净后放在一旁待用...
干腐竹60g、木耳四五朵、黄瓜半根、胡萝卜少许。腐竹、木耳温水泡发。泡发两三个小时变软变白即可。腐竹、木耳切段,黄瓜胡萝卜切菱形。锅中加水烧开加入腐竹、胡萝卜焯...
准备好新鲜的食材:洋葱剥好皮,洗净;猪腰从中间切开,去除掉两侧白色的臊筋。猪腰洗干净,均匀地密密地斜切,不要切断。再横切,切第一刀、第二刀,不要切断,切到第三刀...
准备食材:红辣椒5个、粉渣1块、五香粉1勺、调料粉2包、孜然粉、2勺。粉渣切块,红辣椒切段。热油炸5分钟左右,炸至变色变白膨胀,然后捞出来,控油。放一点点油,炸...
食材:腐竹适量,葱段适量,香叶适量,八角适量,桂皮适量,姜片适量,孜然粉适量,熟芝麻适量,辣椒粉适量。 准备适量的干腐竹,放在水里,给它泡软后捞出控水。 锅里油...
制作食材:面条,葱花,熟芝麻,辣椒粉,大蒜,花生,食盐,食用油。首先要准备一小把的花生米,花生米则需要提前用热油对其油炸,把花生米炸熟以后,将其控油捞出,等花生...
主料:新鲜面条、香肠。辅料:植物油、盐、麻辣香锅底料、香葱、青菜、海带、豆皮。把青菜洗净、香葱洗净切末,海带洗净切丝、豆皮切丝。香肠切片。锅烧热,加麻辣香锅底料...
把墨鱼洗净撕去膜,从中间煎开(我这比较大的墨鱼仔,小的就不用了),切花刀。用开水加料酒焯一下打卷即可捞起。过凉水沥干水分。姜大蒜切末,辣皮子泡泡洗净切末,青辣椒...
选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。泡豆。将去皮的黄豆用清...
不加碳酸饮料及糖。红酒中加入碳酸饮料虽说在口感上有些新颖,然而会破坏红酒本身拥有的纯正口味。而且加糖的分量控制不当,也会影响红酒的口感。最好不要冰镇。大多数情况...
干腐竹香菇炖鱼材料:花鲢鱼、香菇、干腐竹、鸡精、料酒、淀粉、香菜、香葱、胡椒粉、花粉粒、大蒜、枸杞、油盐,各适量。做法:(1)把葱姜洗净切片和末,枸杞泡泡,干红...
腐竹提前一晚上用清水泡发至变软。切菱形块儿后入热水中焯一下捞出备用。热油爆香姜蒜,下入腐竹同炒。加入青椒、红椒、盐和豆豉,翻炒均匀。加入生抽调色。起锅前加入香葱...
准备所需材料。将腐竹剪成手指长短,用清水泡浸。将泡透的腐竹捞起。锅内加入清水烧沸。然后倒入腐竹。把腐竹烫熟。然后捞起。放凉开水中过下凉水即可捞起沥水装盘。大蒜用...
下面开始介绍所需要的食材:青小米辣200克、红小米辣100克、油豆豉50克、干辣椒面100克、蒜子、泡姜各60克。先把青红小米辣去蒂切辣椒圈 ,再把泡姜切末 ,...
用料:面条100克、大虾10个。辅料:炸酥肉、火锅丸子、莴笋叶、黄豆芽、烤麸、千张、蒜薹。调料:麻辣香锅料、大蒜、花椒、干红辣椒、食用油。将蒜薹切段、烤麸切块、...
香螺用淡盐水反复清洗干净。准备好配料。锅里放入适量的食用油,油温五成热的时候加入大料和红麻椒炒出香味。加入葱姜蒜、干辣椒炒出香味。加入豆瓣酱炒香。放入香螺翻炒。...
食材:鸭脚、八角3枚、草果1 个、甘草2块、丁香2颗、桂皮1小段、小茴香1茶匙(5ml)、香叶2片、干辣椒10克(剪成段)、花椒粒20颗左右、老抽1茶匙(5ml...
清洗大闸蟹,用小刷子挨着仔细刷干净,小心瓣开外壳,里面也要把腮去掉干净,并把大闸蟹身体用刀剁成两半。把处理好的大闸蟹用盐,胡椒粉,大葱片,料酒一起混合均匀腌制半...
煎锅内放少许油,下牛仔骨先稍煎制2分钟翻面再煎1分钟后盛出!金针菇放入稍煎制,放入盐,辣椒粉调味后盛出宜盾普空气炸锅炸整鸡功能7分度200度把稍作煎制的牛仔骨,...
虾夷扇贝买来后,用小刀切开贝肉,使壳肉分离,壳用刷子刷干净。贝肉洗干净,用料酒腌制半小时。倒掉渗出的水份,加入半勺猪油和少量的盐(一点点)拌匀,备用。蒜头剥皮后...