冒菜里的肉丸浮起来以后,再过5分钟左右就能熟透。(具体还要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更长的时间使肉丸中心熟透)。冒菜中的素菜,用锅铲轻轻按按一下是否很容易就把...
软柿子:软柿子很容易分辨生熟,只需挑颜色橙色、捏着发软,感觉汁多的就是熟柿子,而颜色泛青、摸着生硬的柿子,就是还没熟。脆柿子:果肉质地是脆爽口感的脆柿,通过捏软...
杨桃可以通过颜色来判断是否完成成熟,通常绿色的杨桃都是还没有成熟的,黄绿色或者黄中带绿,说明刚开始成熟,绿色越少的杨桃往往越熟,全熟的杨桃相比于生杨桃来说味道更...
看芒果的果蒂,芒果成熟之前,果蒂的一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果成熟之后,果肉应该很丰满,果蒂部应该微微突起,而不是扁平。用手...
用一盆水,把咸鸭蛋放进去,如果咸鸭蛋沉下去了,说明是生的,如果浮在水面上,则是熟的,可以直接吃。把咸鸭蛋放在桌子上,如果能转动,说明是熟的,如果转不起来则是生的...
看颜色:成熟的红肉菠萝蜜,一般是橙红色的。没完全熟透的菠萝蜜,会带一点青绿色;看外皮:质优的红肉菠萝蜜,外皮是完好无损的;闻气味:成熟的红肉菠萝蜜,会有比较浓的...
颜色。成熟的红肉菠萝蜜,一般是橙红色的。如果还没完全熟透的菠萝蜜,可能会带一点青绿色。青绿色,是菠萝蜜本来的颜色,一般是没有熟之前的颜色。气味。成熟的红肉菠萝蜜...
用筷子夹,如果能很顺利地把鸡蛋从水里夹出来,就表示鸡蛋就已经熟了。夹不上,鸡蛋会从筷子上滑下去,说明鸡蛋还没熟。如果鸡蛋能费力夹起,就是溏心蛋。旋转:生蛋不能旋...
做包子是可以用低筋面粉的。用低筋面粉口感比普通面粉好,用低筋面粉做包子,面粉和水的配比一般是2:1,比如100克面粉,那么就是50克水,牛奶的话可以适当增加几克...
观察三文鱼的颜色。虽然烹饪方法的不同会令鱼肉外部呈现不透明的白色、米色或棕色,但最里面的鱼肉仍然是略带透明的粉红色。如果鱼肉中心部位不透明,说明烹饪时间可能太长...
熟的吃起来会方便些。把黄瓜子炒熟,磨成末,筛去皮,吃其末。若加上芝麻籽,生菜籽,效果更好。服用时也可用牛奶或豆浆冲服,酌情加入蜂蜜或红糖、冰糖等。只是保健,对疾...
用料:鹌鹑蛋8个、大蒜3瓣、葱1段、姜少量、土豆1个、粉丝1把、香肠1根、鱼丸2个、牛肉丸2个、腐竹1根、豆腐皮1张、大料2个、郫县豆瓣2勺、剁椒1勺、干辣椒2...
用料:生鱼500克、塘葛菜200克、瘦肉200克、蜜枣2个、姜片1片、料酒一汤匙、盐适量。生鱼冲洗干净切段,煎至两面微黄。塘葛菜清洗干净备用。瘦肉冷水下锅,加一...
材料:红豆100克、大米适量、水适量;红豆洗净,用水泡1个小时;淘干净大米;锅洗净,放入红豆,加入适量水,用勺子搅拌;电饭锅通电,按煮饭键,等红豆煮沸,用勺子搅...
有常温储存娃娃菜,不过注意温度最好是在18-25度。常温储存的娃娃菜也不宜放置太久,一般不能超过一周的时间,因为太久容易缩水或者腐烂,营养就会流失甚至生出不好的...
油麦菜除了炒食外,也可以直接生吃,是生食蔬菜中的上品。而且,生吃更能保留油麦菜中的营养成分。油麦菜色泽谈绿,口感鲜嫩清香,还含有维生素C、维生素B胡萝卜素和钙、...
密封罐。一般家里都会有很多的密封罐。如果担心花生受潮,就把它装进密封罐里,但是密封罐必须要保证干燥。油炸花生米。油炸花生米在出锅后,趁热撒上白酒,然后迅速拌匀,...
苦苣菜可以生吃,它内部不含对人体有害的物质,只需要清洗干净即可,但若是不喜欢苦苣菜的苦味,就可以将它焯水并放入水中浸泡来减少苦味。凉拌是一种非常适合苦苣菜的烹饪...
根据螃蟹的大小,蒸锅内上气开始计时,小一点的蒸12分钟就可以,稍大一点的蒸15分钟。螃蟹一定要蒸熟再吃,但也不要蒸时间太久,时间久了,螃蟹肉就会变老发柴。最后调...
竖鸡蛋是生的。竖鸡蛋小窍门:立鸡蛋前先摇晃一下,使鸡蛋里气泡朝上,竖的时候,鸡蛋大头朝下,这样鸡蛋重心低易平衡。集中精力在指尖,选好支点,直到不倒才松手。鸡蛋,...