食材:虾500g,生抽20g,盐2g,植物油20g,鸡精适量。 准备食材,虾,生抽,葱,生姜。 接下来挑下线,用手抓起虾,轻轻背部挤出。 挤出后拉出虾线。 挑好...
材料:新鲜大龙虾1只,食用油适量,红椒适量,洋葱适量,精盐适量,芝麻油适量,葱适量,胡椒粉适量,白酒适量,料酒适量,姜适量,油适量,蒜瓣适量,香油适量,生抽适量...
材料:鲜虾、大白菜、淀粉将虾去虾肠,剥去壳和头,剥出虾肉洗净备用。做虾滑只需用到虾肉,虾头和壳可以炸点虾油用。将白菜分成段和叶。将白菜叶切片,白菜段切成小碎粒。...
罗氏虾剪去须,洗净沥干。红葱,姜蒜切片,葱切段,鸡蛋打匀,椰浆加适量的水待用。锅烧热放适量的油,烧油时虾拍上适量的生粉,下锅里煎香两面捞出待用。锅里再放适量的油...
新鲜河虾500克。盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克。 虾洗干净,用料酒,盐腌制一会。 准备一锅水,水中放葱姜片,料酒,一点盐,水烧开后,...
皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。把虾码平在盘子里,放入蒸锅,大火...
用菜刀将葱叶和青花椒分别切碎成细蓉。把龙虾去壳后切成小块,然后用辣鲜露进行腌制。往锅里倒入适量的食用油加热,加入切碎的青花椒和葱叶进行翻炒,然后盛出放到碗里备用...
先把干虾洗干净,然后用温水泡大约半个小时。蒜下多些并且剁成细末状。 锅点火,放油一勺(火锅勺),七成热后放入蒜末爆炒,炒出香味后,倒入虾炒,烹入料酒。 炒后放入...
可以清蒸虾:主料:虾300克。辅料:葱段,姜片。调料:料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。虾用盐水洗净,去泥肠,排放在盘中;加入葱姜盐,滴料酒,覆上微波薄膜,...
春节吃虾象征着遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。虾在广东话来讲就是“哈”,所以年夜饭吃虾,吃完就笑哈哈,是阖家欢乐的好意头。 春节吃鱼传统有“年年有余”的说...
把米用清水淘洗干净,用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝。 海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉...
食材:大虾500克,葱一根,白糖适量,姜少量,生抽少量,料酒两勺,盐一勺,香油两滴方法/步骤:(1)准备好材料,开始处理虾。首先将大虾用清水清洗干净,然后把虾身...
材料:冻虾20只、番茄酱4勺、盐1小勺、糖。 首先烧开一锅水,水里倒入料酒,盐,和一些白胡椒粉,为了去腥入底味。把冻虾直接倒入沸水的锅里。 把煮4-5分钟的虾捞...
蛋黄虾滑:材料:鲜虾70克、蛋黄液10克、玉米淀粉2克、柠檬半个。鲜虾洗净,去除虾壳和虾线;将虾仁切小丁,用刀剁成细腻虾泥。 虾肉一定要多剁一会儿,才会更细腻更...
材料:鲜虾1斤左右、灯笼椒2个、姜丝适量、盐适量。鲜虾去头冼净待用,姜切丝,蒜切片,灯笼辣椒切段。锅里放油倒进处理好的虾翻炒。加盐继续炒,炒至虾发红,加入灯笼椒...
蒜、姜切蓉,小米辣切圈,香菜切末,柠檬一半榨汁,一半切片摆盘。虾去虾线,放上姜蓉和蒜片。上锅蒸制10分钟。虾熟后过凉水备用。加蒜蓉、香菜末、小米辣、红糖、泰式甜...
香辣虾有配菜,可以根据自己的口味搭配,例如青笋、藕片之类都可以,今天用蘑菇、菜花,将蔬菜煮至七八成熟,捞出备用。 将海白虾的须子剪掉,把里面的虾线去干净。 起锅...
用料:黑虎虾、青桔、红椒、生姜、盐、白酒、香菜/欧芹、柠檬片。黑虎虾8只挑出虾线,洗净沥干备用。准备黄柠檬2个,小青桔6个切片备用,红椒1个切块,生姜研磨成蓉加...
材料:海白虾若干,背脊开边。干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。首先将锅内倒入油,一定倒的要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧...
过年吃鱼:年年有余因为传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音...