过年吃鱼:年年有余因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余,今天小编就来说说关于过年吃什么菜最好?下面更多详细答案一起来看看吧!

过年吃什么菜最好(过年吃什么菜寓意最好?)

过年吃什么菜最好

过年吃鱼:年年有余

因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。

过年吃鸡:寓意有计

除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。

过年吃如意菜:“升”和“发”

上海人春节的菜肴讲究好意头,一定要吃的东西还真不少。除鱼肉鸡鸭外,还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底,另外必备如意菜(即黄豆芽)和发芽豆,象征着“升”和“发”。