将大骨头用清水洗净备用。坐锅点火,锅中坐清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。锅中重新倒入清水,再将紧过的大骨头放入清水锅中,继续炖煮。切两块姜,用刀背拍扁...
用料:大骨头2根、葱2颗、姜1块、料酒2勺、白醋1匙、盐适量。做法:(1)大棒骨剁成两段,用清水洗净。(2)料酒,姜片,葱段备用。(3)大棒骨冷水入锅焯去血末,...
主料:猪大骨头6-10块。 辅料:食盐2勺、花椒粉2勺、大料粉2块、姜片3块、葱花儿数段。 切好大骨头洗净。 放入锅内清水超过大骨头不用放油。 大火先炖半个小时...
洗净大骨后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出。 把骨头汤倒入锅,加一小块的老姜,一、二根葱,花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋,大火烧开后可以用文火再炖...
大骨头,莲藕,料酒,葱姜,花椒等。准备2块大骨头先放在水中浸泡一会儿,然后用清水反复清洗干净备用。锅中倒入水,将处理干净的大骨头放在锅中,加入葱段和姜片再倒入适...
主料:猪骨2根。 辅料:姜2片、大葱1段、精盐1小勺。 大棒骨从中间敲开成两截,用清水浸泡1小时。 然后冷水下锅。 煮开后,撇去血沫。 捞出沥水。 将焯水后的大...
食材准备:大骨头1个、山药1根、盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒。 将剁好的大骨头块放入锅里,水淹没骨头块然后烧开,再把它捞出洗净血块。...
熬骨头汤在煮开的过程中放入一勺醋,能够令骨头里面含有的磷、钙更好的融入汤中,令骨头里面的钙质最大程度的溶解出来,从而提高骨头汤里面的含钙量,并且能够锁住汤中含有...
将大骨去血水,放入盆里,加少量胡椒粉和盐腌一下。绿豆洗净备用。在砂锅里加入适量的水,煮开后放入姜片,葱段,干辣椒和绿豆。待煮开后放入腌好的大骨,盖上锅盖煮开,煮...
将大骨头清洗干净,起锅烧水,冷水下锅,加入料酒以及生姜,大火烧开焯水去腥,焯水的时候要记得撇去浮末,焯好水之后,加几个骨头捞出,再次清洗一次。将玉米清洗干净,切...
食材:棒骨、白萝卜、葱花、姜片、盐、醋。棒骨从中砍断,洗净后放入冷水中焯水,捞出冲洗干净备用。萝卜去皮切滚刀块。炖锅加水,放入棒骨、姜片。大火煮开后,撇尽浮沫,...
大骨头500克,藕一节,红萝卜一根,姜适量,盐适量,鸡精适量。首先烧开水,把骨头放入锅内,焯水几分钟,然后把水倒掉,将骨头放置盘中备用。(焯水的时候也可以放入少...
食材:大骨头适量,葱适量,姜适量,大料适量,盐适量,十三香适量,鸡精适量。 将大骨头用清水洗净备用。 坐锅点火,锅中坐清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。...
主料:大骨(大排)500克。辅料:枸杞25克,生地黄15克。调料:小葱10克,盐5克,酱油10克,味精1克。枸杞洗净捣细备用;大骨头洗净捶破剁块备用;先将生地放...
食材:大骨头1100g,盐适量、葱5g、姜5g、八角3g、水适量。 将大骨头放入汤锅,加入水,焯水。 将焯过水的大骨头,捞出,洗净,再放入一个干净的炖锅中。 放...
材料:猪骨一根,淮山半根、玉米、胡萝卜各一根。生姜、盐、胡椒粉各少许。 将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。 把猪骨、生姜放入一煲汤的大...
羊骨头750g、胡萝卜2根、香菜少许。 做法:骨头一定要用凉水泡几个小时才可以去掉血水,泡好的养骨头凉水冲洗两遍一点血水也没有了,可以直接放凉水煮开去掉上面的浮...
食材:大骨头适量,萝卜适量,海带适量,鲜香菇适量,盐适量,葱姜适量,鸡精适量。大骨头提前放在清水里浸泡,泡去血水,冲洗干净。海带提前泡发,清洗干净,新鲜香菇也提...
原料:棒骨两根、干蘑菇30克、干贝30克、姜二片。 新鲜的棒骨可以请店家帮忙剁开,用清水冲洗干净,放入冷水中加热,等水沸腾后把浮沫去除干净,放入砂锅里,用小火炖...
主料:猪骨2个,北豆腐200克。调料:盐3克,胡椒粉3克。排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。豆腐切成长方块。排骨汤煮...