主料:绿豆面2250克;辅料:小葱150克、粉丝150克、白萝卜150克、香菜100克、豆腐干适量;调料:豆油1100克、食盐100克、五香粉1克、蒜苔150克...
用料 绿豆芽500g、猪肉馅(肥三瘦七)250g、郫县豆瓣1大匙、葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、面粉500g、酵母6g、水280g。酵母用温水化开...
首先准备好绿豆。绿豆加水(没过绿豆就可以),泡8个小时。泡好的绿豆洗一下,然后倒在饭盒里,把水滤掉。盖上布,然后盖上一个盘子。发豆芽的过程中不能透光(透光会发苦...
食材:猪梅花肉500克、鸡蛋1个、料酒适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、淀粉适量。梅花肉绞成肉泥,加入鸡蛋一个,少量鸡精;加入2小勺淀粉,加入1大勺蚝...
主料:红枣适量。 辅料:糯米粉适量、白糖适量、峰蜜适量。 红枣用开水泡30分钟把水沥干,把核去掉备用。 然后白糖用水容化加糯米粉一起挫成一小条,加入红枣里。 把...
食材:馒头2个、火腿肠1根、豆腐小半块、红萝卜半根、香葱3根、鸡蛋3个、生抽1勺、盐1勺、五香粉半勺、淀粉2勺。 把馒头剥皮,切碎丁。 大豆腐捏碎。 葱花,火腿...
材料:鲜精牛肉5000克、干淀粉750克、精盐120克、鸡精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陈皮末7克。 精牛肉洗净后剔净筋膜,用绞...
主料:绿豆80克,细砂糖20克。辅料:清水适量。绿豆提前加水泡至发软,捞出洗净,将泡好的绿豆倒入豆浆机中,加入适量的清水,开启豆浆机的豆浆功能,将打好的豆浆倒出...
原料:猪后腿肉400克、盐6克、生粉水50克、鸡精少量、冰块适量、胡椒粉少量首先先把猪肉洗干净,然后用刀切成小块。再用搅拌机搅拌,然后加调味料和冰块,继续搅拌一...
材料:胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚、盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g。 首先胡萝卜擦成丝,香菜切成碎末,粉丝切成小段,姜切末。...
浸泡,首先将绿豆放在清水里淘干洗净,然后将其倒在清水里浸泡。浸泡的时间视温度高低而定,夏天天热温度高,一般浸泡四个小时,冬天天冷,温度低,浸泡时间需十小时左右。...
食材:猪肉馅500克、粉丝100克、食盐10克、五香粉10克、料酒20毫升、蚝油10毫升、香油5毫升、葱姜汁50毫升、玉米油1000毫升。 葱姜切块泡水。 粉丝...
食材:土豆2个、鸡蛋1只、淀粉1勺、鸡精1勺、盐2g、胡椒粉2g、面包糠50g、油200g土豆切片隔水蒸熟。用勺子压成泥。加入鸡精、盐、一点点胡椒粉。慢慢一点点...
原料:绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g;绿豆用清水淘洗干净;干净的绿豆放入电饭煲,注入清水;电饭煲选择煮汤档,按下加热键;煮至绿豆开花,加入细...
主料:绞肉150g。 辅料:红萝卜50g,干香菇10g,葱适量,盐适量,胡椒粉适量,五香粉适量,酱油适量,酱油膏适量。 绞肉里加入鸡蛋,搅拌均匀。 再放入红萝卜...
主料是肉馅、娃娃菜、粉丝,辅料是葱、姜、盐、蚝油、浓缩汤料(猪骨)、花椒粉、香油。将各种辅料适量放入肉馅中,加适量淀粉搅拌上进,水开氽入锅中,丸子不要太大,因为...
主料:土豆500克,生粉20克,黑胡椒,盐。土豆去皮切块,大火隔水蒸15至20分钟,蒸好的土豆趁热压成泥。放入生粉拌匀,再调入盐和胡椒粉。搅拌好的样子,将拌好的...
准备去壳的绿豆50克,吉士丁片2片,白糖适量。绿豆是买去壳的,把绿豆泡一个晚上。然后捞起来,放到锅里加2碗水进去再加适量的白糖,盖上盖子小火煲15分钟左右。捞一...
面粉、绿豆面共300克,酵母1/4匙,糖1/2匙,水140ML左右,活成面团后,再一勺玉米油揉成光滑面团,室温发酵,发大后扒开里面成蜂窝的样子。肉馅放蚝油、老抽...
食材:猪肉馅100克、冬瓜600克、花生油30克、盐3克、香油15克、葱2克、酱油10克。 将冬瓜洗净,去掉皮,切成一寸见方的片,将肉馅化开,葱一半切成末,一半...