双冬炖排骨的做法:排骨600公克,香菇50公克,竹笋150公克,蒜头20公克,葱段20公克,辣椒片适量,香菇蚝油2大匙,冰糖1大匙,水400㏄,酱油1大匙,米酒...
食材:天冬20克,白萝卜300克,绍酒10克,葱10克,味精3克,麦冬20克,猪腿骨500克,姜5克,盐4克,胡椒粉3克。麦冬用清水浸泡一夜,砸扁,取出内梗,洗...
原料:水发冬菇 200克、冬笋 250克、盐适量、蚝油适量 、鸡汤适量。香菇用水泡发,冬笋也泡一下。锅里加水,将冬笋下锅焯水。焯水的冬笋切片待用。起油锅,下冬笋...
将塌苦菜洗净,捞出,备用。冬笋切成片。冬菇提前泡发,洗净,捞出,并切成小块。烧锅倒油烧热,下入冬菇和冬笋翻炒。再倒入塌苦菜,加点盐翻炒至塌苦菜断生。最后,加点鸡...
肥猪肉,冬笋,木耳,冬菇,蒜青,盐,料酒,鸡精,辣椒粉。肥猪肉熬出猪油,过滤掉油炸,锅里留适量炒菜的量即可,然后下入焯过水的冬笋先炒。下入冬菇,木耳继续翻炒,这...
材料:光鸡项600克,湿香菇50克,竹笋75 克,姜片15克,葱白10克,白糖2茶匙,蚝油1茶匙,酱油1/2茶匙,料酒1茶匙,盐1/5茶匙,味精1/4茶匙,二汤...
排骨酱做排骨方法:小排:2根、排骨酱:1瓶、葱:250克、姜:250克、蒜:250克、糖:100克、老抽:适量、红曲酒:适量、八角:适量、桂皮:适量。排骨放入盛...
排骨汤一般用肋排。 主料:芦荟500g、排骨400g。 辅料:油适量、盐适量、瑶柱30g、淡菜15g、无花果3个、姜10g。 准备好芦荟,将芦荟去皮,切块,放入...
做红烧排骨,排骨不需要油炸。排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来,不盖锅盖是为了让异味充分挥发。开锅后会慢慢煮出血沫子,将血沫尽量撇...
口感不同制作糖醋排骨的时候需要用油炸一下,因此,糖醋排骨吃起来会比较有嚼劲,红烧排骨不经过这个过程,因此红烧排骨的味道会比较的细嫩。辅料不同糖醋排骨一般要用醋、...
两者其实差别不大,只是酸甜排骨的口味更加酸甜一些。酸甜排骨的做法步骤:排骨冲洗干净血水,斩件沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上;下油锅前把排骨粘上一层...
一般来说,我们在家中熬排骨汤,里面的排骨都是猪排骨,这种排骨味道鲜美,同时也不会太过于油腻,且里面富含蛋白质、维生素等,还有一些骨胶原和磷酸钙,能帮助老人或者小...
糖醋排骨选用肋排。小排也叫肋排,就是肋条骨外包裹着一圈肉。大排就是连肋排带后面的脊椎骨,并在骨头两头之间连着大块肉。小排骨也叫纯排就是肋骨上的小寸骨肉较少适合做...
冷藏冷冻肉与鲜肉相比,在营养学上没有多少区别,只是冻肉在食用时需要进行解冻,解冻方法不当,会造成营养成分的损失。需要提醒的是,冻肉重复解冻或冷冻会破坏其中的营养...
建议炒。海带排骨汤中的排骨是可以炒也可以不炒的,不过建议炒制一下,这样可以将海带排骨汤的营养成分充分的发挥出来,煮出来的海带排骨汤的汤的颜色是奶白色,营养又好看...
制作排骨藕汤时,排骨是需要炒一下的,炒到呈现出金黄色即可,主要作用是炒干水份。排骨藕汤这道菜的风味十足,营养价值较高,烹饪方式也是较为简单的,深受人们的喜爱。我...
冬瓜洗净洗成方块状备用。排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮。排骨煮热20-30分钟时会有很多泡泡,用勺把泡泡捞干净,倒入冬瓜盖上锅盖继续炖.大概炖一个小...
牛排的营养成分全面。牛排骨的营养:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方...
排骨400克(斩件),赤小豆50克,冬瓜750克,果皮1/6个。冬瓜洗净,连皮切厚块;赤小豆洗净;果皮浸软,刮去瓤洗净。排骨放入滚水中,高火3分钟,取出洗净。把...
食材:排骨一条、西红柿一个、姜30克、白砂糖两汤匙、油适量、盐适量、酱油适量。 将排骨用冷水洗净,放入盘中,放入适量的盐油和酱油腌两个小时,这样排骨才入味,吃起...