材料:幼鸽,葱,姜,盐,烧叉酱,排骨酱,生抽酱油,香油,米酒,柠檬片。把幼鸽清理干净沥尽水;葱切段儿,姜切条;取一个小盘子,把盐、烧叉酱、排骨酱、生抽酱油、香油...
碳烧鸽子腌制方法:1.、鸽子清洗干净沥尽水;葱切小段,姜切丝;取一个小碗,把盐、烧叉酱、排骨酱、生抽、蚝油放在一起混合均匀;把料酒倒在鸽子身上,里外抹匀,柠檬切...
将半个柠檬挤出汁放入碗中,倒入一勺生抽,一勺老抽,两勺蜂蜜拌匀。将乳鸽清理干净,全身内外都均匀的抹上盐,再抹上一点红葡萄酒,放置20分钟。将乳鸽的肚子里放入一些...
材料:鸽子一只。腌料:小葱两根,姜一块,料酒两匙,盐适量,叉烧酱一匙,排骨酱一匙,生抽一匙,蚝油一匙,黑胡椒碎少许,柠檬半个。把鸽子清洗干净沥尽水;葱切小段,姜...
把腊鸽子清洗干净沥尽水。葱切小段,姜切丝。取一个小碗,把盐、烧叉酱、排骨酱、生抽、蚝油放在一起混合均匀。把料酒倒在鸽子身上,里外抹匀,柠檬切下来两片备用,剩下的...
食材:鸽子 4只、生抽 2勺、老抽 4勺、料酒 半勺、盐 5克、蜂蜜 4勺、卤料 一包、葱 若干、姜巴 若干、大蒜 若干。锅里放水,放上卤料包,放入少许酱油,中...
盐36克,糖、鸡精各12克,白胡椒粉6克,八角粉、香叶粉、小茴香粉各4克,当归粉、沙姜粉各5克拌匀成香料粉备用。取宰杀好的乳鸽,斩去头、颈、爪、翅尖、屁股,掏出...
采用24--25周龄乳鸽,去头屠宰后去皮、去爪、去膀尖,用冷水清洗,取幼鸽料20克,添加成袋沈阳母油(本地的一种土生抽,也能用一般生抽替代)320克、水320克...
用料:乳鸽1只、老抽、卤水、蜂蜜、柠檬汁。乳鸽洗净焯水,放入烧开的卤锅,小火卤制约12分钟,关火浸泡两个小时以上使乳鸽全身都能入味,捞出沥干卤水。取蜂蜜,柠檬汁...
材料:牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙...
选择上好的鸡翅和鸡腿儿切成块儿,把切好的鸡肉擦入蒜泥和姜泥,姜的量是蒜的一半即可。倒入适量的白酒,戴上手套把鸡肉充分抓匀,腌制两个小时。准备小碗倒入15ml生抽...
原料:鹌鹑4只,葱花、姜丝、蒜末、蜂蜜、蚝油、生抽、料酒、盐适量。所以调味料放一起调匀,做成酱汁,再酱汁均匀涂抹在处理好的鹌鹑上,腌制入味。烤盘里铺上锡纸,再把...
首先将五花肉切好。然后记得用少量的料酒、淀粉再用1-2个鸡蛋的蛋清腌制,不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话,再加入辣椒酱去腌制。五花肉腌制的时间至少要2天,腌的...
材料:排骨500g,蒜10g。调料:叉烧酱3汤匙(或排骨酱)、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉5g、白糖20g。排骨斩长条,洗净先放开水锅里焯烫5分钟。捞出冲洗干...
牛肉清洗干净备用,牛肉切大块,要薄。给牛肉倒入2汤匙左右的食用油,倒入1小匙的胡椒粉,黑胡椒粉也可以的。加入1汤匙左右的蚝油,加入1汤匙的生抽,加入2汤匙的水。...
猪皮洗净,煮锅开水,放入猪皮,打卷变色后取出。猪皮洗净,用刀片去肥肉部分,去毛。锅里放水,放入葱姜花椒,一勺料酒煮开。放入猪皮,盖盖大火煮开,中火煮十五分钟左右...
首先准备五香味蛋,花椒、五香八角、大蒜子,生姜、精盐。锅中加水,取适量的花椒、五香八角、大蒜子,生姜、精盐放于水中煮沸20分钟,倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入...
食材:牛肉250g,水2勺,蚝油1小勺,油2汤匙,生抽1小勺,淀粉1小勺。 牛肉清洗干净备用,牛肉切大块,要薄。 给牛肉倒入2汤匙左右的食用油,倒入1小匙的胡椒...
把鸡腿洗净,鸡腿洗净后用刀戳一些小洞洞,容易入味,料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉调制成汁,倒入鸡腿中,拌匀腌制。放入葱、姜、味精,调匀腌制10小时。就可以放在微波...
食材:雕酒20g、孜然粉8g、大葱15g、生姜16g、黑胡椒粉16g、鸡翅300g首先将买回来的鸡翅清洗干净,在表面划上口子,这样能够让味道更容易进去,装入碗中...