带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克。流程:将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、...
首先我们一定要准备和采购好一些新鲜的带鱼,可以去一些早上的海鲜市场采购或者去超市采购。我们一定要做好自己购买新鲜带鱼的挑选,在挑选的时候,一定要注意做好自己的带...
主料:鲜带鱼、食用油、辣椒、食用盐、沙茶酱。花椒粒,白糖,白醋,酱油,白酒,生姜,大葱,牛奶(可以去腥让带鱼的口感很嫩)。做法:将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾...
用料:带鱼2条、葱15克、姜10克、盐5克。做法:(1)准备食材。带鱼两条(清洗干净后,切段备用)、姜末适量、葱末适量。(2)腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带...
带鱼洗净,切段。放五香粉,糖,料酒腌30分钟。取大碗把带鱼段立着码放好放入微波炉内,高火力5分钟,此步骤为了给带鱼定型。完成后将大碗内加热出来的带鱼汤倒到另一个...
带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克。流程:将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、...
先将鱼洗净,鱼头部和尾部切掉,把内脏掏出洗净,将鱼切成5厘米的鱼块,再把鱼放进盆里放上料酒和盐,腌制20分钟。再用两个盘子盛放打散的鸡蛋和淀粉,油烧到七成热,将...
带鱼去头部,去内脏,去鱼鳍洗干净放入盆中备用。取一剪刀或者直接用砍刀,将带鱼砍成小块。盆中放入盐巴+姜片+葱段+洋葱+小香菜段+白糖+料酒+蒜片,用手抓匀腌制1...
材料:带鱼800克、姜10克,花椒5克,八角5克,豌豆淀粉10克,盐5克,植物油50克。首先需要将带鱼去掉肠子、去掉头部和尾部。然后刮鳞清洗干净后切成5厘米长的...
主料:鲜带鱼1条、食用油。配料:辣椒、食用盐、沙茶酱。花椒粒,白糖,白醋,酱油,白酒,生姜,大葱,牛奶(可以去腥让带鱼的口感很嫩)。将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去...
食材:带鱼两条,胡椒粉一小勺,花椒粒适量,盐适量,料酒适量,生姜适量。 带鱼去内脏洗净,去头尾切成段备用。 带鱼控水以后放在一个干净的盆里,加适量料酒,胡椒粉,...
主料:带鱼500克。调料:大葱7克,姜4克,盐3克,酱油4克,料酒4克,小麦面粉7克,胡椒粉5克,植物油30克。将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长...
主料:带鱼500g,油适量,盐适量,料酒适量,葱适量,面粉适量,姜适量。把带鱼去头尾、去内脏,反复洗净。将其切段。加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面粉...
带鱼500克,豆瓣酱1茶匙、干辣椒5个、大蒜6瓣、葱姜适量、料酒2茶匙、花椒粒20粒、白胡椒粉少许、白糖2大茶匙、香醋4茶匙。带鱼洗净切成段,加入少许白胡椒粉、...
食材:长豆角400克、小长茄子300克、大蒜籽5克、生粉5克、白糖3克、酱油5ml。先把茄子切成条放少许盐五分钟。再把长豆角摘成段,放在开水中焯一下水再捞出来备...
食材准备:豆角,大蒜,葱,辣椒油,香油,盐,生抽,醋 把新鲜的长豆角掐去两头,放在清水里浸泡一会。 汤锅中放入清水,水开后放入长豆角,再加入半勺的盐和油,焯水3...
先将大青椒洗净,将中心掏空,压破备用。将锅擦干,加热,放入洗好的青椒,用铲子翻炒,挤压,使水分榨干,表皮变色。看着有点像炸过的样子将煎好的辣椒铲起来,洗锅,倒入...
炸糕要用烫面团,水和面粉的比例要适中,如果面团硬可以加热开水,软了不能再加面粉,否则就不是烫面团了。做好的烫面团无论在手里怎样滚动,都不会粘手,这是做好了的表现...
面粉适量,盐3克,草鱼2条。草鱼洗净控干水份,放一点干面粉和盐裹匀备用。平底锅烧热加入植物油,用量比平时炒菜稍多一点,油热后依次放入裹好面粉的。用中火煎至鱼身变...
选择新鲜的银鲳鱼,如果是选择了冷冻的银鲳鱼的话当然在口感上和味道上就会差一点。在选择好银鲳鱼之后,要把银鲳鱼洗干净,把它的腮和内脏全部都去除掉。清洗干净鱼之后,...