1.四分之一的番鸭处理干净斩件。2.生姜切片,香葱切段,紫苏切碎。3.锅内加水煮开,放入姜片、料酒,倒入鸭肉焯水约两分钟,捞出冲洗干净。4.热锅下姜片煸出香味再...
准备材料:鸭肉200克,紫苏20克,土豆半个,香菜、葱适量,油、盐、酱油、姜片、料酒适量。鸭肉洗净,切好。配菜洗净切好。把锅烧热,放一点点油爆炒鸭肉,放点料酒和...
鸭肉洗净切块。备好姜、小红椒,啤酒、紫苏。锅内水烧开倒入鸭肉炒水去腥。锅内放油烧热倒入鸭肉,加姜片,红椒爆炒。鸭肉炒干水分倒入啤酒旺火烧开。关小火焖煮40分钟。...
准备材料。鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片。锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒一下,鸭子会出油,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后,把鸭肉捞出来,油留在锅里(...
将鸭子洗净剁成小块。洗鸭子时注意要将鸭脖子里的淋巴全部摘取干净。把姜用刀拍扁,把蒜去皮洗干净待用。辣椒切段或是块待用。将油倒入锅内烧至80度左右,把鸭子放到锅里...
准备用料。紫苏、鸭、姜片、蒜头、豆鼓、酱油、老抽、柱侯酱、料酒、盐、白砂糖。把鸭子切了,把水擦干。锅里放一点油,把鸭肉炒一下,炒三四分钟,盖上盖子。把鸭皮和鸭肉...
原料:鸭肉、姜葱、紫苏、大蒜。调料:柱侯酱、白醋、白酒、糖、油。 把鸭子切片,飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味。 烧热油镬,爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再...
把鸭子切片,飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味。烧热油镬,爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。调味后,加入适量水将鸭块焖熟20分钟,最后勾芡便可上桌...
用料:冬瓜600克、鸭肉600克、紫苏50克、蚝油 适量、大蒜5瓣、姜5片、料酒3勺、黄冰糖一小块、酱油3勺、盐3克、即食姜葱豆豉1大勺、高山甜椒1个、水适量。...
准备用料。鸭肉、紫苏叶、葱姜、小辣椒、豆豉、油盐、料酒、酱油。将调料紫苏叶、葱、姜、小辣椒洗净切好备用,豆豉洗净备用。将半只鸭仔细洗净,然后切块备用。放适量油烧...
材料:鸭腿2个、黑木耳适量、干红辣椒、盐、葱、姜、老抽、味精适量。木耳泡发。把鸭腿剁成小块。鸭腿用开水焯过洗净。锅里放油,加辣椒、葱、姜、大蒜煸炒。下入鸭块。多...
将洗好的鸭腿放入凉水水锅内,同时丢两片姜进去,用大火煮开后,用勺撇去表面的浮沫,再以中火煮10分钟熄火。熄火后不要开盖,仍然盖上盖子焖10分钟,用筷子能扎进去,...
食材:鸭血1块、葱2根、蒜苗1根、姜2片。 先将买来的鸭血,放清水里小泡一会,然后在用清水洗几次。 把鸭血切成片状,在把片状切成条状,最后在切成小方块状。 把葱...
材料:鸭肠1公斤,青椒丝120克,青蒜段6克。调料 香油6克,红辣椒油10克,葱姜油60克,料酒15克,盐26克,酱油10克,醋80克,味精2克,葱丝6克。将鸭...
食材;鸭胗适量、红尖椒适量、绿尖椒适量、葱适量、香菜适量、橄榄油适量。鸭胗用清水洗净,锅中烧水,水开后放入鸭胗,焯烫两分钟,捞出鸭胗,再次过清水洗去浮沫。洗净的...
鸭血切条。韭菜切段。炒葱姜蒜青红椒圈。炒鸭血下锅焯水。炒捞出备用。起锅烧油下入葱姜蒜青红椒圈炒香。炒加水。加盐,生抽,胡椒粉。放入鸭血。放韭菜。翻炒均匀。出锅装...
鸭血取出后用流动的清水冲洗一下,将表面的血沫洗净。鸭血切成方块备用。生姜切丝,葱,蒜切碎,剁椒切碎,即可开火制作了。炒锅加入食用油烧热。油不要加多,鸭血不吃油,...
材料:鸭肠1公斤,青椒丝120克,青蒜段6克。调料 香油6克,红辣椒油10克,葱姜油60克,料酒15克,盐26克,酱油10克,醋80克,味精2克,葱丝6克。将鸭...
材料:鸭胗150公克,韭菜花300公克,辣椒1根,蒜头3颗,沙拉油2大匙,鸡精粉1大匙,盐1小匙,米酒3大匙。鸭胗洗净切片;韭菜花洗净沏4公分长段;辣椒切小片;...
材料:烤鸭鸭架一只,孜然50克,盐少许,辣椒粉10克,大料1个,葱50克,姜20克,生抽少许,花椒少许,油少许。将鸭架剁小块备用,起锅倒入一点点油。待油热后,将...