肥牛300g、芦笋200g、XO酱一汤匙、大蒜两粒、料酒一汤匙、老抽半汤匙、白胡椒粉半汤匙、干淀粉一汤匙、水淀粉20ml。肥牛用一汤匙料酒、半汤匙老抽、半汤匙白...
将姜洗净切片,锅中加入水和姜片煮一会儿。煮了两分钟后,将肥牛片放入锅中煮4分钟。将肥牛片盛出,把肥牛片的水分弄干,放在一旁备用。将黑椒粒,生抽,蒜放在一个碗中,...
肥牛片1盒、金针菇半斤左右、青椒2个、芦笋10根左右。肥牛片从冰箱取出放室温化冻变软,用清水冲散。金针菇切去根部。洗净切断。青椒切丝。芦笋切段,坐锅烧开水,水开...
金针菇洗干净,切去根部。取一小束,用肥牛包卷。不沾锅放一汤匙油,中小火煎一下肥牛卷。煎完一面翻到另外一面煎。我是盖了盖子,等煎到肥牛变了色,菇软身,然后摆碟放置...
肥牛片1盒、金针菇2包、蚝油1汤匙、酒1汤匙、糖1汤匙、黑胡椒少许、淀粉1茶匙。金针菇洗干净,切去根部。取一小束,用肥牛包卷。不沾锅放一汤匙油,中小火煎一下肥牛...
肥牛片就是真正的牛肉制作出来的,肥牛很多人以为这是一种牛肉新的品种,其实不是这样子的,肥牛是我们平时经常吃的牛肉经过一种叫做排酸的处理过程得到的。经过这样的过程...
食材:牛肉适量、土豆适量、杭椒适量、菜油适量、蚝油适量、生粉适量、蛋清适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、葱姜适量、鸡精适量。 牛腩用清水泡去血水,冲洗干净,切成小粒...
材料:净牛腿肉150克、干淀粉100克、韭菜100克、植物油250克、鸡蛋清1个、黄酒15克、精盐5克、味精1.5克。净牛腿肉洗净,顶刀切成小火柴便粗细的丝。韭...
主料:肥牛400克。辅料:食用油适量、盐适量、老抽1茶匙、白酒1茶匙、五香粉1克、芝麻油几滴、干辣椒适量、洋葱1个、葱1段。准备好肥牛。洋葱、葱、干辣椒切丝。炒...
食材:肥牛、洋葱、胡萝卜、青蒜、耗油、生姜、花椒、盐、生抽、白糖。青蒜的蒜杆和蒜叶分开:蒜杆切斜刀,蒜叶切段。锅里烧开水,放入牛肉卷,漂浮变色即可。不要等水烧开...
主料:肥牛400克。辅料:食用油适量、盐适量、老抽1茶匙、白酒1茶匙、五香粉1克、芝麻油几滴、干辣椒适量、洋葱1个、葱1段。准备好肥牛。洋葱、葱、干辣椒切丝。炒...
可以放保鲜层3-7天左右。 肥牛中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素等营养成分,如果将其直接放置在室温下的话,肥牛就很容易滋生细菌而坏掉。所以吃不完的肥...
白菜200克、胡萝卜50克、猪肉50克、葱,姜各5克、盐3克、五香粉,味素各1克、食用油10克、醋适量、水淀粉适量。白菜掰成单叶洗净,斜刀切片,胡萝卜洗净切片。...
山药半根,洗净,刮皮、切片。炒锅内放油,放入适量花椒,葱姜爆香,放山药片翻炒。再下入适量酱油和精盐翻炒。加入适量开水,微微煮下。因为山药太干,可能会粘锅。最后收...
原料:嫩牛肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少。将...
食材用料:莲藕1节、平菇200克、盐适量、油适量、酱油适量。锅里放入适量水,把平菇煮一下。锅里放入适量油,油热以后放入姜蒜炒香,放入莲藕,平菇翻炒均匀。放入适量...
牛肉逆纹切片切丝后,加蚝油、生粉、一小匙糖、一勺到两勺清水,抓捏均匀腌渍片刻后,再加一勺油拌匀,辣椒准备好,热锅放入油。将牛肉炒熟,炒的时候最关键是要热锅冷油,...
主料:莲藕(300克)。 辅料:红辣椒(30克)、花椒(5克)、生姜。 调料:醋(2克)、酱油(8克)、植物油,盐。 莲藕去皮,洗净,切成片,放入清水碗中加少许...
食材:黄鳝片500g、青椒2个、葱姜适量、糖1g、生抽2勺、料酒1勺、生粉1勺。 食材准备好。先将黄鳝鱼处理干净,去骨头开片去血,用盐捏洗干净, 洗干净的鳝鱼片...
主料:嫩冬瓜。辅料:尖椒、葱、姜。调料:盐、味精、糖、上汤、酱油、水淀粉、食用油。冬瓜去皮、洗净后切薄片。尖椒斜刀切片备用。葱姜切末备用。锅中做油,5成热时下入...