肥牛片1盒、金针菇半斤左右、青椒2个、芦笋10根左右,今天小编就来聊一聊关于金针菇炒肥牛的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
金针菇炒肥牛的做法
肥牛片1盒、金针菇半斤左右、青椒2个、芦笋10根左右。
肥牛片从冰箱取出放室温化冻变软,用清水冲散。
金针菇切去根部。洗净切断。青椒切丝。
芦笋切段,坐锅烧开水,水开后加少许油和盐,芦笋放入焯熟,铺在盘底。
另一锅烧油,爆香葱姜蒜,下肥牛片炒散。
下青椒丝炒几下再下金针菇。加盐、蒸鱼豉油、葱。
迅速炒匀后出锅,盛放在刚才焯熟的芦笋段上。