材料:小鱼干50克,炒熟的花生米适量,干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。将小鱼干洗净,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干,待用;生姜与大蒜切成末,干辣...
小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水。热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒。加醋,料酒,老抽,蚝油给鱼上色。加入一碗水,烧开后...
准备材料:小鱼干500克,生姜片5克,红辣椒干10克,酱油适量。锅内放油,放入生姜片和红辣椒干,炸出香味。倒入小鱼干,改小火不停翻炒,感觉小鱼煸干的时候,可以放...
食材:小鱼干150克、蒜苔2根、萝卜干30克、红辣椒2根、泡椒2根、蒜头1粒、油适量、生抽1汤匙。小鱼干提前泡软,冲洗掉杂质,攥干水份待用。蒜头,泡椒,红辣椒,...
葱姜青红椒切好,另准备一个小碗调制料汁,加两勺糖,加两勺香醋,一勺料酒(可根据个人口味加减)鸡精生抽适量。小鱼干洗净,锅里加油,烧热,改中小火,放入葱姜,加小鱼...
用料:小鱼干,白芝麻,大蒜,生姜,甜椒粉,蜂蜜,生抽,盐,白糖,香油,食用油。将小鱼干用清水浸泡,待小鱼干泡至变软后即可捞出沥水。(浸泡好的小鱼干,用清水洗洗就...
小鱼干洗净,摆放蒸盘上底下垫平盘,置入电锅外锅加1/2杯水蒸软。摆放小鱼干的蒸盘底部会有水分,记得沥除。如果使用生芝麻,洗净沥干,摆入炒锅,小火干炒约10分钟,...
材料:小鱼干,姜,辣椒干,醋,料酒,老抽,蚝油,葱,味精,糖。 做法:小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水。 热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香...
用料:小鱼干、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、调味料等。葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好,花生米稍微用水冲洗一下沥干水分;小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软,沥干水...
准备好小鱼干。准备好半颗大蒜,用刀拍扁,然后切成蒜泥。再取青椒半只,切碎备用。干辣椒可以不切,口感上辣味会弱一些。准备好豆瓣酱,做小鱼干只需要一小勺就可以了。热...
做法一材料:小鱼干、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、调味料等。葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好,花生米稍微用水冲洗一下沥干水分;小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软,...
小鱼清理干净,控干水分。加入葱姜料酒盐,拌匀,腌制30分钟。盘中倒入适量面粉。腌制好的小鱼两面都均匀的蘸上面粉。起锅烧油,待油温5成热,下小鱼炸,炸制定型即可盛...
材料:小鱼干 200克。配料:干辣椒 数根、蒜头 3瓣、豆豉 1汤匙、菜油 1/2杯。调味料:糖 2茶匙、酱油 1汤匙、麻油 3汤匙、红油3汤匙(自选)。做法:...
小鱼干洗干净后,放入清水中泡十分钟左右。取出,倒入滤网里沥干水分,姜洗干净去皮切丝,葱洗干净,切成葱丝,青红辣椒洗干净,切丁,大蒜瓣去衣切成蒜瓣片。热锅下油,油...
建议都去买超市里的小鱼干,比较卫生。准备好半颗大蒜,用刀拍扁,然后切成蒜泥。有专门的捣蒜器更好,否则只能用菜刀慢慢切碎大蒜头。再取青椒半只,切碎备用。喜欢更辣的...
去除小鱼的内脏,鱼鳞、内外洗净,沥干水,调入盐涂抹鱼身,腌制片刻。蒜瓣、生姜、分别去皮、拍扁剁碎,小米椒洗净切碎。热锅,放入适量油,放入小鱼中火煎。煎至两面焦黄...
材料:小鱼干,姜,辣椒干,醋,料酒,老抽,蚝油,葱,味精,糖。小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水。热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干...
主料:小鱼干50克,炒熟的花生米适量。调料:干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。将小鱼干洗净,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干,待用;生姜与大蒜切成末...
主料:海燕小鱼干50g、小青椒适量、大蒜适量。辅料:食用油适量、盐适量、酱油适量、味精适量。做法步骤:(1)准备好小鱼干、小青椒、大蒜。(2)小鱼干用水洗一下,...
主料:小鱼干150克,豆豉30克。辅料:花生油50克,盐1勺,生抽1勺,料酒1勺。小鱼干挑洗干净,晾干水份。豆豉冲洗干净,晾干水份。起油锅,放豆豉小鱼干中火煎一...