主料:竹笋250克。 调料:大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。 先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝。 然后素油适量置锅内...
食材:竹笋500g、蒜3瓣、老抽适量、香油适量、辣椒10g。 把笋削皮,之后锅里倒入水烧开,然后把竹笋放进去焯4到5分钟,然后捞出来用清水洗两次。 把竹笋从中间...
原料准备:竹笋500g,食盐适量,酱油适量,味精适量,调和油适量。清洗竹笋,热锅后倒油。油热后倒入竹笋,翻炒,两分钟后加入盐。炒几下,加入一些开水,炒几下,加入...
食材:竹笋适量、盐适量、花生油适量、酱油适量、水适量。将新鲜的竹笋剥壳,切段,洗净。将洗好的竹笋切片。把竹笋放进砂锅中,加清水,刚满过竹笋就行。调中火,加两茶勺...
材料:竹笋250克,大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克。 先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)切丝。将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒。...
家常清炒双笋,味道清新营养高,秋天要常吃以前吃芦笋都是绿色的,很少能买得到白颜色的芦笋,好在现在的生活条件好了,物流便利,想要吃得东西也分分钟就能搞得到,朋友给...
主料:笋子1根、山药半根、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱1根;笋子切片,山药切片,红绿辣子切片,葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。热油下锅,放入洗好的红绿辣椒...
鲜竹笋经过焯水、晾晒和腌制等步骤之后,才可以进行正式晾晒,干竹笋也就出现了,制作还是比较简单的。生活中常见的多是干笋,鲜笋的保存较为困难,保存时间较短,做成笋干...
开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒...
主料:芥蓝300克。辅料:辣椒(红,尖)25克。调料:大蒜(白皮)8克,盐3克。芥兰洗净放到水中焯一下捞出备用;将大蒜去皮洗净切片;锅内放油,烧热,爆香蒜片,放...
食材:鸭掌、香菜、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、香油、食用油葱、姜、蒜洗净,葱切成末,姜、蒜切成片,香菜洗净切成段;将鸭掌用开水焯一下捞出;坐锅点火放油,油至六成...
苦瓜去瓤,洗净,切片。锅烧热,放油。油烧热后,放入苦瓜,苦瓜炒至5成熟时,放入盐、糖,炒至八九成熟时即可。清炒苦瓜是一道菜品,制作原料有苦瓜、小葱、盐等。具有清...
先把生姜切末、蒜切末、葱切末,备用。虾去壳放入清水洗干净,用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒,抓拌均匀。锅里倒适量食用油,放入虾仁,炒至变色盛出备用。底油放入姜...
清炒丝瓜是以以丝瓜为主要食材,以油、盐、蒜米、火麻油为辅料制作而成的家常菜,口味咸香。而且还具有食疗作用。清炒丝瓜的做法:先将丝瓜洗干净,去除外皮,再把丝瓜切成...
香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片;藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以免变色;锅中油热后,放入葱白末和姜片,炒出香味;藕片倒入锅中翻炒;边炒边加入清...
菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,从菜花的根部下刀,把菜花切成小朵。烧开足够没过菜花的水,放入切好的菜花,盖盖,大火煮到再次完全沸腾,大...
食材:山药适量、胡萝卜适量、生姜适量、大葱适量、大蒜适量、辣椒适量。将山药去皮切片,放入水中泡着。将辅料切好。冷锅放油,爆香生姜、大葱,再放入山药和胡萝卜,翻炒...
材料:山药一段,胡萝卜半根,菜心适量,盐1/2小匙。戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心切块。锅中烧开水,下入...
准备材料:苦瓜500克,蒜适量,盐适量,油适量。苦瓜切片,用盐稍腌出水后用水洗净。锅内烧开水,放入苦瓜稍焯水。焯水后捞起苦瓜,用冷水冲凉。锅内油烧热,放入蒜瓣爆...
调料:大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克。春笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用。烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅...