准备好东西,五花肉洗干净过一下沸水。捞出来切块,萝卜削皮切块、锅烧热放食用油,油热后下五花肉边煎边炒,大约2分钟吧,把肥肉里的油逼出来就不会太腻。肉移到边上,加...
萝卜干丝用温水泡软洗净,切段;五花肉放冷水锅里,烧开2分钟后捞出,洗去血沫;葱切段,姜拍扁。锅内放少许油,炸香花椒大茴。放入葱、姜、辣椒碎、豆瓣酱翻炒出香味。炒...
材料:带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角(大料)1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽1汤匙、生抽1汤匙(15ml...
主料:下五花500g,土豆300g,萝卜200g。辅料:油适量,盐适量,姜一片,海鲜酱油适量,冰糖适量,十三香适量,蘑菇精适量,香葱适量,八角适量,肉桂适量,蒜...
原料:五花肉、青萝卜、姜、葱、干红辣椒。五花肉凉水下锅,锅内添加葱姜,大火煮开后,烹入料酒,继续滚煮2分钟,去除血沫,捞出冲洗干净,切成块备用;绿萝卜洗净,...
主料:萝卜干300克、五花肉200克。 辅料:玉米油3汤匙、冰糖1汤匙、精盐1茶匙、酱油2汤匙、大葱1根、姜3片、桂皮1个、香叶5片、料酒2汤匙、八角3个。 萝...
萝卜干200克、五花肉500克、葱姜蒜适量。方法:将五花肉放入锅中,用水煮一下,煮到筷子可以插穿肉即可,然后捞出来,凉后切成小块。将萝卜干用水泡一下,时间在十分...
食材:后腿肉300克、胡萝卜一个、生抽20克、老抽8克、生姜15克、葱白15克、老冰糖15克、料酒8克、香叶3片、八角2颗、桂皮10克、干辣椒3个、纯净水20克...
材料:500g胡萝卜、250g五花肉、10ml白醋、300ml水、10ml酱油、蒜片、姜片、葱花各10g、10g盐和50ml油。 将胡萝卜、五花肉切块,锅烧热后...
食材:胡萝卜400克、五花肉350克、植物油1大勺、姜片2片、大蒜10瓣、干辣椒4个、花椒1小勺、酱油2勺、盐1小勺、八角1个、三奈2个、郫县豆瓣酱2大勺。胡萝...
原料:胡萝卜2-3大根、五花肉1斤、大枣少许。把五花肉用开水绰过。凉水放肉;锅中放油放白糖炒红五花肉,炒出五花肉的油来。在放料酒还有少许老抽,煸炒3到肉紧缩出油...
萝卜洗净,切成大小略同的块状。油锅烧热,倒入少许色拉油,放入干辣椒爆香。最后倒入切好的萝卜翻炒几下。依次放入少许细砂糖、生抽、老抽。再倒入清水(没过萝卜再多出一...
主料:萝卜500克、猪肉(瘦)200克。辅料:盐2克、红烧酱油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少许。萝卜去皮,切滚刀块。瘦肉切粒,调入耗油、生抽...
用料:白萝卜半根、五花肉250g、冰糖5g、老抽2g、生抽2g、八角1个、小葱1根、生姜1片、开水适量。五花肉冷水入汤锅,煮去血水沥干后,切成小片。平底锅起小火...
材料:白萝卜500克,花椒油50克,酱油2汤匙,盐、绍酒、味精、糖各适量,葱末、姜末共10克。将萝卜洗净,去皮,切成长3公分,宽厚1公分的条块,用开水煮熟捞出,...
五花肉切成手指粗细的长条,冷水入锅焯烫去血污,捞出,用温水冲洗掉杂质,控水。油热后下五花肉,中小火慢慢煸炒,逼出五花肉的油脂,加姜片去腥增香,继续翻炒片刻。油热...
猪五花肉500克,白萝卜1根,香葱、姜适量、酱油、冰糖、鸡精、料酒各适量。做法:五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松。锅内热油,六成热时,...
主料:白萝卜一根。 配料:葱姜蒜适量、八角一个、高汤一勺。 调料:生抽三克、陈醋一克、蚝油五克、鸡精味精各两克。 首先将新鲜的萝卜去除外皮(红烧萝卜不能带有皮)...
用料:白萝卜半根,五花肉250g,冰糖5g,老抽2g,生抽2g,八角1个,小葱1根,生姜1片。 五花肉冷水入汤锅,煮去血水。 沥干后,切成小片。 平底锅起小火,...
白萝卜洗净削皮。 白萝卜切滚刀块。 锅中放油,油热后爆香葱花。 放入萝卜翻炒均匀。 放入蚝油、老抽、酱油、白糖,翻炒均匀。 放入水,盖上锅盖小火炖。 炖到萝卜半...