材料:鸡腿350克青椒、红椒、洋葱各60克蒜3瓣姜1小块;调料:老抽2小匙、生抽1大匙、干淀粉1小匙、白糖1小匙、黄酒2大匙(或料酒1大匙)、黑胡椒粉2小匙、盐...
原料:鸡腿350克青椒,红椒,洋葱各60克蒜3瓣姜1小块,老抽2小匙,生抽1大匙,干淀粉1小匙,白糖1小匙,黄酒2大匙,黑胡椒粉2小匙,盐少许,香油1/4小匙。...
新鲜宰杀的活鸡洗净后斩小块,各种菌类泡发洗净后用手挤干水分,最后泡菌的水留用。姜切片,葱白和葱叶分开。锅中加少许油,倒入鸡块翻炒至变色,加葱白和姜片继续翻炒至鸡...
鸡腿出水,有血沫出来即可。2小料炒香,放入糖,炒红,放入鸡腿,鸡蛋,加水盖过鸡腿,盐鸡精糖胡椒粉,十三香放入锅中。中火闷煮二十分钟,把鸡腿,鸡蛋放入煲中。大火收...
主料:鸡腿2个、香菇4个、板栗12个、八角2个、花椒12个、葱3棵。板栗去外壳。放进沸水中汆一下。剥去里面的薄膜。鸡腿去骨切小块。香菇洗净也放进沸水中汆一下即可...
食材:鸡腿3个、姜片2-3片、小葱适量、盐少许、酱油2勺。洗净鸡腿,控干水分备用。鸡腿冷水下锅,放入小葱、姜片。加入少许食用盐。在加入2勺酱油。盖上锅盖,大火煮...
准备备好所用食材,锅烧热,放少许油,放入鸡腿。煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒。再放姜,放入料酒、红烧酱油爆香。倒入开水;烧开后加入煎过的...
首先把鸡腿洗净剁块、凉水下锅焯水去净血沫后捞出。胡萝卜切滚刀块,栗子、枣洗净。锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片,烧开后撇去浮沫加绍酒放入胡萝卜块,改小火。4.、0...
食材:鸡腿2只、姜1块、米酒100克、盐适量。 将鸡腿骨去除,姜切丝。 飞水:待锅中水沸腾下鸡腿肉和鸡腿骨,再次沸腾,取出清洗干净并将污水倒掉。 另起锅加适量清...
食材:鸡腿四个、可乐半瓶、蒜瓣四颗、姜一块、料酒一勺、生抽一勺、盐一勺、老抽一勺、白芝麻半勺。 把鸡腿用开水焯洗干净。 用叉子在鸡腿上叉出小孔。 撒上蒜瓣、姜、...
准备一只鸡大腿,洗干净,扎上眼然后改刀。这样更容易入味。加入葱姜,生抽,腌制料,料酒,抓伴均匀,腌制两个小时。取干净的碗,加入适量面粉适量淀粉适量的泡打粉,搅拌...
准备食材:鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。鸡腿洗净沥干水,然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很...
主料:冻鸡腿三个,辅料蜂蜜、食用油、蜜汁调料。先在微波炉里面解冻,选择微波炉的解冻档位,拨个几分钟,进行鸡腿的解冻处理。把鸡腿洗干净,用刀把鸡腿肉切开几刀好入味...
准备食材:淀粉,葱,姜,蒜,豆瓣酱,蜂蜜,胡椒粉,盐,料酒10克,老抽,油,生抽10毫升,鸡腿500克。鸡腿去骨,葱姜蒜切末。将鸡腿加入葱姜蒜、生抽,老抽、盐、...
鸡琵琶腿4只,玉米淀粉适量,洋葱适量,鸡蛋液2个,生姜适量,生抽2勺,蚝油2勺,黑胡椒酱1勺,蕃茄酱5勺,黄酒5勺。琵琶腿提前腌制一夜入味。准备好材料,琵琶腿可...
食材:鸡腿6个、大蒜/蒜苗8根、油盐适量、生抽少许、料酒少许、生姜少许、辣椒酱适量。鸡腿先洗干净,然后在上面割开几道口子好入味。锅里烧水,鸡腿先焯水,然后捞出来...
食材:鸡腿8只,盐5g,白砂糖7g,白胡椒粉2g,辣椒粉4g,鸡精5g,料酒20g,生抽5g,老抽3g,耗油3g,葱2根,姜4片,蒜4片蒜,现磨黑胡椒粉2g。...
板栗买的去皮的板栗米,对半切后水煮20分钟至熟。 锅内加油放入姜片。 加入花椒,干辣椒段呛香。 加入鸡腿肉丁快速翻炒。 鸡腿肉丁炒至半熟后加入藕丁,胡萝卜块。...
准备鸡腿2只、香葱、洋葱、姜、八角、蒸鱼豉油、生抽酱油、老抽酱油、料酒、冰糖、食用油。把洋葱、姜、香葱洗净切成小段或片状,两只鸡琵琶腿洗净,两面各划三刀。小砂锅...
食材:小鸡腿、食用油、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐、酱油、白糖、料酒。将小鸡腿洗净,再准备葱、姜、蒜、大料、花椒。锅中坐开水,将小鸡腿放入开水中焯一下,去掉血水和...