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怎么做风味鸡
主料：母鸡(1800克)。辅料：花生仁（生）(50克)、芝麻(50克)。调料：酱油(50克)、味精(1克)、白砂糖(25克)、黄酒(50克)、小葱(5克)、姜(...
2024-07-04 -
老干妈风味鸡步骤
准备食材有鸡腿两个。将鸡腿去皮、除去腿骨、片成两厘米左右的片。青红椒切片、生姜、大蒜切片、大葱切斜节。鸡肉用牙签穿好，码入盐、水淀粉、料酒。打入蛋清。放入胡椒，...
2024-07-04 -
印度风味咖喱鸡的做法
食材。鸡翅500克，洋葱1个，土豆1个。鸡翅处理干净，用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块，洋葱切片备用。鸡翅从中间剁开，一分为二。锅中倒入少许油，倒入一袋的咖喱酱炒香...
2024-07-04 -
风味小炒鸡的做法
用料：鸡 、西芹、盐、味精、胡椒、干辣椒、蚝油、吉士粉、淀粉、鸡蛋。取鸡洗去血水,加入盐、味精、胡椒、蚝油、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌在一起腌好。放入冰箱冷却半小时。...
2024-07-04 -
如何做东南亚风味的咖哩鸡
食材准备：肥嫩生鸡1.5公斤，去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克...
2024-07-04 -
核桃仁纸包鸡
材料：净鸡肉500克、糯米纸24张、核桃仁60克、鸡蛋2个。调料：盐、麻油、花生油、白糖、胡椒面、淀粉、姜、葱适量。做法：（1）鸡肉去皮，切成薄片。（2）核桃仁...
2024-07-04 -
烤肉风味酱怎么做
材料：洋葱碎1大匙，蒜碎1小匙，水500㏄，蕃茄酱50㏄，红酒1大匙，白砂糖2大匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉1/8小匙，匈牙利红椒粉1/8小匙。将所有材料放入锅中...
2024-07-04 -
风味豆豉酱如何做
材料：豆豉80克，蒜末20克，姜末5克，辣椒末5克，红葱头末10克，酱油1.5大匙，细砂糖1茶匙，米酒1大匙，水50㏄。 将豆豉洗净剁碎备用。 取一炒锅，烧热后...
2024-07-04 -
山东风味五香香肠怎么做
切好的猪肉放在容器内,放入盐和白糖。 放入十三香、胡椒粉和高度白酒。 放入老抽,倒入姜汁,下手将其彻底搅拌均匀,腌制1小时 。将买回的肠衣浸泡,将肠衣挂在机器的...
2024-07-04 -
韩国风味白果牛肉怎么做
美食材料：牛肉750克，大葱50克，白果250克，生姜50克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，精盐3克，豆油40克。牛肉洗净，切成4厘米见方的块。...
2024-07-04 -
风味茄子做法
准备好茄子、青椒、肉末、姜、蒜、小葱。先把茄子洗净去蒂切条 ，放入盐、白醋、淀粉拌匀腌制5分钟；姜、蒜、和小葱切好，再把青椒切块。锅中放入油后将茄条放入锅中炒熟...
2024-07-04 -
风味皮蛋怎么做
食材：皮蛋5个、蒜沫适量、生抽1勺、盐1勺、凉拌香醋2勺、料酒1勺、辣椒酱2勺、指天椒3个、熟芝麻1勺、香菜2根。 将皮蛋直接剥壳后一切四，摆盘备用。 蒜拍扁后...
2024-07-04 -
法式风味香料羊排怎么做
羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右。把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内。倒入橄榄油搅拌均匀备用，有新鲜的香草当然是最好，...
2024-07-04 -
风味茄子怎么做
将茄子滚刀切。碗中撒入淀粉。抓匀，让每块茄子都裹上淀粉。将蒜、姜切成片。将青椒切成丝。将干辣椒切圈。净锅热油倒入茄子炸至表面金黄。捞出，沥干油分。留底油，倒入姜...
2024-07-04 -
孜然风味烤羊腿怎么做
用料：羊腿1只、土豆2个、地瓜2个、南瓜1个、西兰花2颗、胡萝卜1根、盐适量、干蒜粒适量、孜然粒适量、蒜6瓣切片、迷迭香适量、黑胡椒粒适量、罗勒叶适量、蜂蜜适量...
2024-07-04 -
风味茄子酥脆做法
茄子从中间剖开，切成滚刀块。蒜切成片，洋葱切条，香菜切成寸段。茄子淋上清水，挂上层玉米淀粉。锅里放油烧热，放入茄子炸到外面金黄酥脆。炒锅内加少许油，烧热后放入花...
2024-07-04 -
风味肉肠怎么做
将肠衣上的盐洗净后放入清水泡。如果肠衣味道较大可用白醋清洗后冲赶紧，在放进清水里泡。2.5斤猪肉（肥3瘦7）剁成肉泥后使劲拍打。在90克清水里加入125克风...
2024-07-04 -
风味卤肉怎么做
肥瘦猪肉、硝水、淀粉、清水、猪小肚，花椒粉、盐、料酒、味精、香油、白糖、姜末。调料：花椒粉3克，精盐10克，料酒5克，味精10克，香油20克，熟硝1克，白糖50...
2024-07-04 -
风味炸洋芋的做法
用料：刮洗干净的洋芋2个，色拉油半小碗。稀乳腐1勺，白芝麻半勺，孜然半小勺，香菜1棵，小葱1棵，折耳根（鱼腥草）1棵。先把洋芋用刀切成棱形多边形的块状，香菜洗净...
2024-07-04 -
彝族风味肉冻怎么做
采用猪蹄和肘子，将肉放入锅内煮软后捞起，剔去骨头并将肉宰碎。肉碎放回锅中，放上木姜、生姜、花椒等佐料，有的还放橘子皮，或鸡蛋之类的东西，然后放回锅里煮上一阵，以...
2024-07-04