材料:豆豉80克,蒜末20克,姜末5克,辣椒末5克,红葱头末10克,酱油1.5大匙,细砂糖1茶匙,米酒1大匙,水50㏄ ,我来为大家科普一下关于风味豆豉酱如何做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
风味豆豉酱如何做
材料:豆豉80克,蒜末20克,姜末5克,辣椒末5克,红葱头末10克,酱油1.5大匙,细砂糖1茶匙,米酒1大匙,水50㏄。
将豆豉洗净剁碎备用。
取一炒锅,烧热后加入约1大匙沙拉油,以小火爆香姜末、蒜末、辣椒末与红葱头末后,加入豆豉一起炒香。
再加入所有调味料,煮滚后即为豆豉酱。