主料:熟马肠子、洋葱1个辅料:盐3匙、温热水两碗将马肠子水洗一下。将洗干净的马肠子放入锅中,加水煮开,水开后转中火煮15分钟左右。把洋葱洗干净,然后切条。拿个盆...
马肠子先用开水大火煮10-15分钟,期间要起气泡,一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡,否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后,再换一锅冷水小火煮2个小时以上,或用高压...
用料:猪大肠500g、盐适量、姜适量、鸡粉适量、料酒适量、八角适量、郫县豆瓣酱适量、干辣椒适量。将生肥肠清洗干净,锅里葱段、姜片、及少许花椒、绍酒下入洗净的肥肠...
材料:鸡肠300g、洋葱100g、油适量、盐适量、糖适量、豉油适量、老抽适量、炒香白芝麻适量、香油适量、青瓜适量、姜适量、葱适量、黄酒适量。 鸡肠处理干净,用生...
用料:海肠、韭菜、大葱、蒜、盐、鸡精、黑胡椒粉、生抽、蚝油、香油、白糖、醋。 海肠洗干净,买现成的比较方便。 放入开水中焯水两分钟,捞出,时间不要太久,容易老。...
准备用料。羊肠子300克、干辣椒20克、青椒25克、洋葱15克、大蒜10克、姜5克、油适量、盐1克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、老抽0.5茶匙、辣...
食材:肥肠500g、青红椒3个、姜半块、蒜6瓣、白酒适量、味精适量、盐小勺、鲜汤300g、八角2个、桂皮2个、干辣椒5个、耗油适量、辣酱1勺、豆瓣酱2勺、香油适...
在清洗肥肠的时候,可以借助食盐、面粉、食醋等,将肥肠放入这些材料中,用手不断的揉搓进行冲洗,这样可以起到很好的去味的作用。在水中滴入几滴柠檬汁,然后将已经冲洗过...
把香肠切片,不能切太薄,否则影响口感。干辣椒切开,往锅里倒油,油热了以后放入花椒和辣椒炒香后,放入香肠。这时候一定注意转小火。看到香肠微微卷起,倒入孜然粒。慢慢...
工具:猪小肠1000克、剪刀1把、水盆2个。将买来的猪小肠用流动的水冲洗几次,洗去肠子表面的污物和黏液等杂质。用小剪刀每隔60cm处就把猪小肠剪成断。并把猪小肠...
首先将猪肉洗净,然后去掉猪皮,最好选择3成肥7成瘦的猪肉最好,这样的猪肉肠味道最好。 下面将处理好的猪肉先切成1.5厘米的长条,在切成1.5厘米的肉丁,这样猪肉...
香肠用的肠衣,可以分成两大类,一种是天然的肠衣,一种就是人造的肠衣。天然肠衣就是选用动物的肠子,通常是猪的小肠。作为动物的消化系统的中后段,肠子在食用之前是要经...
煮猪肠子之前,必须将猪肠子彻底清洗干净,在清洗后一定要浸泡。浸泡的时候需要将肠衣翻过来,撕下里面的油还有杂物,这样煮出来的猪大肠不会出现缩小的现象。焯水也是煮猪...
首先把买回来的猪肠子放盆里,加入两勺食盐,然后把外面清洗干净,最好多清洗几次,大约5-6次左右。清洗猪肠子内部,找一个跟小指头一样粗细的棍子,从猪肠3厘米左右的...
用香油盐水浸泡:如果时间允许的话,可以用放了香油和盐的水来泡花甲,用这个方法有一点要注意,那就是水的温度,水最好是20度上下的水,如果直接用水龙头里放出的自来水...
将肥肠翻过来,先将附在油脂上面的脏东西,小淋巴去除干净,油脂可以留部分。先用盐、醋少许去猪肠子上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大肠放在盆内加两茶匙素...
形容后悔的感受里最严重的那一种,俗语,形容彻底后悔了,只有死了肠子才会变青,悔青了,意思就是后悔死了。俗语,是汉语语汇里为群众所创造,并在群众口语中流传,具有口...
先将买好的牛肠子用清水清洗。要将肠子表面的污垢和粘膜清洗干净。洗干净牛肠子之后捞出备用。将牛肠子放入盆中。加入食盐、食醋进行搓洗。尽量保证搓洗均匀。差不多腌制1...
鸡肠子可以使用酒精清洗,将酒精和白醋倒入水中搅拌均匀,然后将鸡肠子放入其中揉搓清洗,清洗后的鸡肠子放入面粉中,将面粉附着在鸡肠子上后再进行揉搓。最后使用清水冲洗...
苋菜500g,蒜三瓣,盐半勺,鸡精1/3勺。红苋菜(要嫩的嫩的嫩的)一斤,摘去老枝儿,洗净备用。盐半勺,鸡精1/3勺。蒜三瓣切末,放一点儿盐,用凉开水冲好备用油...