原料:油、芥菜、大蒜片、蘑菇、水、皮蛋、盐、味精。先将热油入锅。然后将苋菜和大蒜片、蘑菇倒入,翻炒变软。然后再倒入适量水。然后放皮蛋。开到大火煮开之后放盐和味精...
材料主料: 苋菜8两(约320克),皮蛋2只,蒜肉2粒,姜1片,油1汤匙。配料: 调味料:盐适量。做法(1)蒜肉去衣,洗净剁成茸。(2)皮蛋去壳,洗净切小件。(...
食材:蒜3克,苋菜300克,皮蛋100克,盐3克,鸡精5克。苋菜拔根洗干净。皮蛋切丁蒜切末。热锅热油,皮蛋蒜末入锅。炒至金黄色,加水。水量以碗的大小为标准,2/...
材料:白苋菜500克,皮蛋(松花蛋)1只,油,大蒜(白皮)2瓣,鸡汤一碗(无鸡汤就用清水+味精代替),盐适量。苋菜洗净,去老根,用手撕成两段(根归根放,叶归叶放...
主料:豆腐(南)(150克)蘑菇(鲜蘑)(100克)。 调料:香油(5克)大葱(10克)盐(3克)味精(2克)色拉油(20克)等。 将嫩豆腐洗净,用沸水烫过后,...
材料:鲜蘑100g、猪肝100g、鸡蛋1个、小葱1棵、盐适量、鸡精少许。鲜蘑洗净、掰成小块,猪肝洗净、切片;水烧开,放入鲜蘑;煮五分钟,放入猪肝;猪肝变色后,加...
将苋菜择洗干净,去掉老梗,留下嫩叶。择好的苋菜泡水里,多搓洗几遍。洗干净的苋菜放盆里,撒点盐拌匀,静置一会。火腿切丁,皮蛋切块,大蒜切片,生姜切丝。放了盐的苋菜...
红苋菜切掉根部,洗净待用。取红薯粉适量,没有红薯粉就用其他淀粉代替。往红薯粉中加入适量清水,把红薯粉搅拌开,成为红薯粉水待用。取煮锅,添加适量清水,上火烧开,水...
材料:苋菜(绿)320克、牛肉(肥瘦)120克、大蒜(白皮)5克、酱油3克、白砂糖3克、淀粉(玉米)5克、花生油5克、盐3克。苋菜洗净摘短.牛肉洗净,抹干切片,...
材料:苋菜400克、蒜头(去衣)30克、杞子20克、鲫鱼1条(8两至1斤)、姜片15克、皮蛋1只,盐、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量。 做法:枸杞子洗净,用清...
主料:苋菜1把3人份、食盐适量、鸡精适量、蒜适量、猪油(板油)适量、水适量;热猪油下蒜片,下皮蛋块过一下加水烧开。稍熬一小会,待汤显出白色的时候下苋菜转小火煮几...
材料:皮蛋一个,上汤3碗,蒜末少许,苋菜300克左右,油,盐。苋菜切掉根部,洗净备用。皮蛋弄成小块。起锅把油烧热后,把蒜末爆香,然后把皮蛋放进锅里,稍稍炒两下,...
黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。做法:将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒,加...
用料:皮蛋2个、香菜叶1把、花鲢鱼1条、啤酒1瓶、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉少许、鸡蛋1个、姜片3片。香菜洗净切碎,皮蛋剥壳切粒,备用。花鲢鱼分割开,鱼头,鱼肉...
主料:黄瓜300克。辅料:松花蛋(鸭蛋)100克。调料:盐2克、味精1克、胡椒1克、淀粉(蚕豆)20克、植物油30克。将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用。将皮蛋...
准备好所用食材;黄瓜去皮后切菱形片。皮蛋一个蛋切12块;放入少许淀粉,将皮蛋块逐块沾一层淀粉。荆芥去茎留叶,洗净备用;炒锅放少许橄榄油烧热。 下入沾好淀粉的皮蛋...
食材:豆腐一块、皮蛋4个、葱段一段、大料一个、盐一勺、味精一勺。先准备好豆腐切成一小块一小块的。把皮蛋切成四分之一块放在盘子里。葱切段,大料,姜,盐,准备好。先...
通心菜洗净,切长段;番茄洗净,每个切6瓣;皮蛋洗净剥去壳;蒜头拍扁去衣;热锅放油,将蒜头倒入,稍爆香;将水倒入锅内,大火煮开,加入番茄、通心菜、皮蛋和姜片,滚1...
原材料:冬瓜200g、皮蛋100g、姜5g。 将冬瓜去皮切成片; 将姜去皮切成沫; 准备皮蛋两个备用; 将皮蛋剥掉外壳; 将皮蛋切成细条; 在锅中放入适量油;...
准备皮蛋80g、黄瓜150g、荆芥30g、橄榄油适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、芝麻油适量、淀粉适量。黄瓜去皮切菱形片,皮蛋去皮切小块,将切好的皮蛋块,裹...