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生笋片制作方法
主料：羊肉200克、黑木耳25克。辅料：荸荠15克、青豆少许、竹笋20克。调料：色拉油500克、食盐3克、味精2克、葱少许、姜少许、水淀粉10克、黄酒10克、高...
2024-07-02 -
金汤笋片制作方法
用料：五花肉500g、冬笋2根、木耳适量、虾仁10枚、咸鸭蛋黄2-3枚、盐适量、白芝麻适量。 备好食材，将冬笋切丝，黑木耳切丝，五花肉切成薄片，虾仁用淀粉包一层...
2024-07-02 -
炒笋片方法
笋200g、油适量、盐适量、鸡精适量、芹菜适量。做法：竹笋切片备用。锅里面放上水烧开后放入笋片煮开。捞起来沥干水份，芹菜放一起备用 。锅里重新放上油，放入蒜蓉爆...
2024-07-02 -
笋片保存方法
蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时...
2024-07-02 -
笋片蒸酱肉方法
准备笋1-2棵，咸肉3两。所用的笋不宜过老，尽量挑选个头小一点的嫩笋，不要买一颗超过1斤的大笋，比较建议在笋新上市时做这道菜。将笋切去根部，再剥去外边的硬皮，只...
2024-07-02 -
生笋怎么处理
生笋在烹饪之前需要焯水，焯水之后最好是浸泡一会儿，这样处理后，鲜笋中的苦味基本上就能清理掉，再烹饪时有着鲜嫩的食用口感。竹笋在生活中很常见，有着特殊的风味，常见...
2024-07-02 -
素炒笋片怎么做
主料：莴笋500g。 调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、橄榄油适量。 将莴笋去皮切片。 锅中放橄榄油加热，葱姜末入锅煸香后笋片入锅。 翻炒均匀，即笋片被...
2024-07-02 -
怎么做生笋包子
买回的生笋处理后冷水入锅，煮熟备用。竹笋切丁，猪肉切丁，香菇切丁。虾剥壳，去虾线，取100克切丁。热锅下油，先炒香菇，爆香后再下猪肉，翻炒熟后，下适量盐，可以下...
2024-07-02 -
哭竹生笋是什么意思
指的是抱住一片竹林哭,竹林里却生出了新笋的故事。 《哭竹生笋》讲述了三国时孝子孟宗的孝行。此为《二十四孝》中的第十七则故事，讲述了孟宗的母亲生病想吃嫩笋，寒冬无...
2024-07-02 -
干锅腊肉炒笋片方法步骤
材料：莴笋200克、腊肉100克、红辣椒10克、蒜苗10克，味精2克、剁辣椒5克、食油10克、蚝油5克、红油5克、料酒4克、胡椒粉2克、香油10克。做法：（1）...
2024-07-02 -
哭竹生笋是一个什么样的故事说明了什么道理
孟宗哭竹生笋的故事为二十四孝故事之十六。孟宗哭竹讲的是孟宗的一片孝心都感动了天地，让竹笋冬天破土，让老母立刻康复。可见孟宗是多么的孝顺。此为《二十四孝》中的第十...
2024-07-02 -
笋怎么处理
先用刀把冬笋的尾部切掉，然后将冬笋头朝上放置，用刀从笋头往下切，然后用手剥下笋衣。对于比较大的冬笋，则需要先把冬笋摆放在地面上，用刀早笋壳上划一下，接着就在那条...
2024-07-02 -
清炒笋片
主料：莴笋一根。 辅料：大蒜适量。 调料：盐、酱油、花椒面、鸡精。 莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。 炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅。 下入莴笋片翻炒几下。 加...
2024-07-02 -
油拌笋片
材料：莴笋200克，酱油、香油、米醋、盐、味精适量。 将莴笋去皮、去叶洗净，从中间剖开后切成斜片，用少许盐腌渍15分钟，沥去盐水，加酱油、米醋、香油、味精，与笋...
2024-07-02 -
笋片怎么做好吃
竹笋300克，猪肉适量。竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，将嫩的部分切片。猪肉切片，将瘦肉和肥肉分开，肥肉另外放置待用。瘦肉用糖，盐...
2024-07-02 -
炒笋片的做法
笋皮去掉,洗干净，切片,待用。将水煮开,加入笋片,掠一下笋片,捞出备用，猪肉切片。加适量老抽,在肉的表面,裹一层淀粉。将蒜切成末。锅中加适量的油,七成热加入蒜末...
2024-07-02 -
笋片怎么做好吃
白蘑菇100克，猪肉片100克，冬笋150克，胡萝卜80克，青椒50克，油25毫升，料酒10毫升，盐4克，生粉1茶匙。蘑菇和冬笋洗净，备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇...
2024-07-02 -
笋片炒肉的做法
原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克； 调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太白粉水； 把竹笋、青椒切成丝状，留备用。 葱和辣椒...
2024-07-02 -
山椒笋片怎么做
材料：新鲜竹笋500g，泡山椒100g，花椒适量，八角适量，白醋少许，冰糖少许，盐少许，胡萝卜200g。新鲜竹笋对半切，扭一下去掉笋衣。笋芯儿切薄片，加花椒若干...
2024-07-02 -
干笋片怎么做好吃法
材料：干笋150克、肉250克、甜椒1个、青椒2根、豆瓣少许、花椒8粒、老抽。五花肉洗净放入锅中煮熟，捞出切成薄片，干笋用开水泡软，清洗干净，沥干水分。甜椒切方...
2024-07-02