材料:墨鱼干2只、排骨500g、胡萝卜100g、黑木耳30g、姜3片、食盐1小勺、醋1小勺。墨鱼干、黑木耳提前浸泡,充分泡发。泡好的墨鱼干去骨,切细丝,胡萝卜切...
食材:猪骨头300克、干墨鱼100克、干香菇50克、姜10克、盐一小勺。将煮骨头洗干净,用冷水煮开,煮出血水。将骨头捞出,用水冲掉血沫。另外用冷水,加几片姜煮骨...
原料:鲜墨鱼、韭菜各适量,鲜姜丝、精盐、鸡精,胡椒粉绍酒、米醋、酱油水淀粉、香油、色拉油名适量。 将墨鱼洗净,切成粗丝韭菜先净,切成粗来备用。 坐锅点火加入少许...
干墨鱼要泡一个小时左右才可炖汤。墨鱼干泡发需要放在温水中,大概需要1个小时左右,待墨鱼干软化后取出再烹制。墨鱼可以和鸡肉一起炖,或者直接炒制、或者炖排骨、或者墨...
干墨鱼和香菇木耳炖汤好,此汤具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。具体做法如下:材料:墨鱼干2只、香菇适量、黑木耳适量、红枣适量、姜适量。墨...
先将干墨鱼整个泡到清水中,大约需要泡10个小时,中途换几次清水,直到将墨鱼变软。如果着急食用,可以用温水浸泡,再加入点碱,能缩短浸泡时间。墨鱼干泡软之后,将表皮...
选干燥、无异味、无霉变、颜色自然、气味芬芳的干墨鱼,泡在溶有小苏打粉的热水里约2-3小时。 墨鱼干完全发开,也就是完全泡软了,仔细清洗每个缝隙,特别是墨鱼头要仔...
选择干燥无气味、无异常颜色和气味的墨鱼干。准备好一碗热水,放入小苏打,浸泡3个小时。取出干墨鱼,扯下墨鱼的头,取出非常硬的东西,挤压一端取出骨头。最后,墨鱼经过...
选择干燥无气味、无异常颜色和气味的墨鱼干燥。准备好一碗热水,放入小苏打,浸泡3个小时。取出干墨鱼,扯下墨鱼的头,取出非常硬的东西,挤压一端取出骨头。最后,墨鱼经...
可以炖汤。做法:主料:小墨鱼200g、豆腐200g将墨鱼去墨洗净。将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净,切成细丝。将香菜洗净切段。将炒锅放火上,放植物油烧热,再放入葱、...
先把墨鱼干冲洗干净,然后放入足量的清水中,冷藏浸泡5小时左右。如果不想冷藏浸泡的话,也可以放在室温下浸泡,中间多换几次清水,直到墨鱼干变软。等到墨鱼干泡软以后,...
先将整个干墨鱼泡到清水中,大约需要泡10个小时,中途换几次清水,直到墨鱼变软。如果着急食用,可以用温水浸泡,再加入点碱,能缩短浸泡时间。干墨鱼泡软之后,将表皮剥...
先将整个干墨鱼泡到清水中,大约需要泡10个小时,中途换几次清水,直到墨鱼变软。如果着急食用,可以用温水浸泡,再加入点碱,能缩短浸泡时间。干墨鱼泡软之后,将表皮剥...
是先把墨鱼干冲洗干净,然后放入足量的清水中,冷藏浸泡5小时左右。如果不想冷藏浸泡的话,也可以放在室温下浸泡,中间多换几次清水,直到墨鱼干变软。 等到墨鱼干泡软以...
准备小葱三根切段。姜半块切片。墨鱼干一百克,切丝。仔排500克。将仔排焯水两分钟。捞出放入盘中备用。少量油放置锅中,将姜片煸香。依次放入葱,墨鱼干,炒至吃油变软...
软硬度:质量好的鱼干柔软、不生硬,用手摸起来很干很硬的一般都是放置很久的,吃起来没有任何味道。大小:正常的墨鱼干是墨鱼体积偏小一点的,过度偏小的可能是没长大,但...
食材:墨鱼干6块、青椒1个、洋葱半个、蒜4瓣、姜少量、葱少量。烧菜的前一晚就要将墨鱼干拿出浸泡,可以在水中加一些食用小苏打,能够去除墨鱼的腥味。然后将墨鱼干洗净...
材料:墨鱼干200g,大米500g,五花肉100g,盐适量,麻油少许。首先把墨鱼干用清水浸泡一夜,使其肉质恢复柔软,也泡去过多的盐分。然后把墨鱼肉切成丁状,再加...
干墨鱼装在塑料袋里面封好口,然后放在干燥通风的地方就可以了。另外,买了干墨鱼之后,最好不要放在冰箱,不然会影响味道。干墨鱼是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品...
材料:墨鱼干200g,大米500g,五花肉100g,盐适量,麻油少许。首先把墨鱼干用清水浸泡一夜,使其肉质恢复柔软,也泡去过多的盐分。然后把墨鱼肉切成丁状,再加...