主料:鱼。 辅料:姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精。 将鲤鱼洗净去头、去骨片成大片,放入器皿内加盐、水淀粉上浆。 青蒜、姜(去皮)、葱、干红辣...
原料:鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。 鱼块少许,一般草鱼就可以,肉质鲜嫩。洗净,依次放入锅内,加油单面煎一下。 可以大火,看牢不要糊,出现金黄以后依次翻面,继续...
草鱼洗干净,切块,放盐、油、酱油、料酒腌制15分钟;酸菜洗干净切碎,红辣椒洗干净切碎,生姜切丝,所以食材准备好,待用;热锅,无油炒酸菜,炒干水分即可;洗干净炒过...
材料:兴国鱼丝50克,蒜苗2根,芹菜小细芹菜1小把,胡萝卜1/4根,韭黄1小把,红椒1/2个,葱花5克,姜姜末5克,盐适量,生抽5克,蚝油5克,鸡粉3克。韭菜黄...
主料:鲤鱼1250g。辅料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、花椒油适量、柿子椒适量。鱼洗净切成块,放老抽,盐,料酒,姜,葱调匀...
可以给宝宝清蒸鱼,清蒸的又美味又有营养。清蒸鱼比较好挑刺,清蒸以后给宝宝做成鱼泥给宝宝吃。可以把鱼肉洗干净,把刺挑出来,搭配胡萝卜、鸡蛋、木耳等,给宝宝做鱼丸。...
主料:鱼。辅料:姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精。将鲤鱼洗净去头、去骨片成大片,放入器皿内加盐、水淀粉上浆;青蒜、姜(去皮)、葱、干红辣椒洗净...
主料:鱼豆腐300克、洋葱半个。辅料:姜1块、花生油5克、蚝油1大勺。鱼豆腐解冻备用。锅里放入花生油,下葱姜爆香,加入洋葱丝煸炒。放入鱼豆腐煸炒。加入蚝油煸炒,...
原料:鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。 鱼块少许,一般草鱼就可以,肉质鲜嫩。洗净,依次放入锅内,加油单面煎一下。 可以大火,看牢不要糊,出现金黄以后依次翻面,继续...
主料:青鱼400克,猪肉(瘦)75克,韭菜花60克,香菇(鲜)10克,辣椒(红,尖)30克。调料:淀粉(蚕豆)20克,猪油(炼制)30克,姜5克,料酒20克,酱...
草鱼去掉鱼头、鳞 片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。锅中入油,...
将葱、辣椒切好待用。将鲮鱼肉用手捏成丸子,起油锅,丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。翻炒时沿锅边溜点水,待辣椒、大...
主料:草鱼片1块、丝瓜1根。 辅料:姜末1小勺、蛋清半个、淀粉1小勺、白胡椒粉1小勺、油适量、盐适量。 鱼片加入适量的盐和胡椒粉,拌均匀腌制一下;再放入少许淀粉...
材料:姜:2片、葱:1根、蒜:2头、小米椒:2根、剁椒:2勺、榨菜丝:小半包、香菜:1小把、鱼面:3把。 烧开水,将鱼面浸泡软,大概10分钟,然后滤水。 冷锅热...
主料:鲆250克辅料:冬笋50克、香菇(鲜)25克调料:盐2克、胡麻油5克、味精2克、料酒5克、大葱10克、姜10克、淀粉(豌豆)5克、鸡蛋清40克、植物油70...
将鱼籽洗净。锅中置适量的水烧开。将鱼籽放入开水中打水焯。打好水焯后,将鱼籽捞出。将鸡蛋打入鱼籽中。然后放入适量的豆瓣酱。将鸡蛋,豆瓣酱,鱼籽搅匀。锅内倒入适量的...
材料:鲈鱼半条(1斤以上的鱼半块鱼肉即可),火龙果半个,西芹3根,胡萝卜半个,腰果适量。调料:盐,鸡精,胡椒粉,料酒,生粉水。所有食材清洗干净。平底锅中放少许油...
主料:节瓜500g;调料:食盐适量、调和油适量。节瓜去皮切成小段。鱼腐切成小段。锅里下食油热锅,再下鱼腐。翻炒片刻即可。鱼腐起锅,再热锅下节瓜。节瓜翻炒片刻后,...
将白萝卜洗净去皮,切成4厘米长的条状。將鲮魚起肉切成薄片,加盐,將鲮魚片剁碎,剁至起膠,加入生抽、糖、胡椒粉、生粉、水和切碎的芫茜、葱,再一边搅一边打一会。将鲮...
材料:洋葱50g、鱼柳、蚝油适量、生粉适量、辣椒适量、鸡精、盐。将鱼柳切丝,然后放入盐,生粉和少许鸡精拌均匀腌制片刻。炒锅热油然后放入腌制好的鱼丝。将锅里的鱼丝...