猪腱肉汆水,淮山去皮切块,姜块拍扁。 上一步准备的材料与瑶柱一同下锅熬煮20分钟,做成汤底。 走地鸡对半开,洗干净去除内脏血水和杂毛。 快速汆水洗去血污。 鸡放...
备好材料,猪腱肉汆水,淮山去皮切块,姜块拍扁,与瑶柱一同下锅熬煮20分钟,做成汤底;走地鸡对半开,洗干净去除内脏血水和杂毛;快速汆水洗去血污;鸡放入熬煮好的汤底...
原材料:鸡脯肉,菠萝蜜,杂蔬粒,青红椒,番茄各适当。鸡脯肉切一片,用鸡蛋清,盐,水淀粉,米酒和少量油翻拌腌渍15分钟以上。西红柿去皮,切割成小碎渣,青红椒切片预...
材料:鸡一只、瑶柱5粒、黄豆适量、葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量。黄豆要提前一夜浸泡。把鸡胸的部分切下来。鸡胸炖汤会很老,所以可以拿来做其他菜。把...
准备好食材:瘦肉、瑶柱、虾米、莴笋、米。把虾米和瑶柱用温水泡三四分钟,莴笋去皮洗干净剁碎,瘦肉洗干净剁碎,把虾米瑶柱洗干净剁碎。用手捉一把米淘米加点水下去,接着...
食材:鸡枞菌250克、菜籽油500毫升、干辣椒5克、花椒10克、蒜5克、盐10克、葱头5克、白芝麻10克。鸡枞菌表面泥土用新鲜南瓜叶轻轻擦洗干净。菌盖和菌柄撒成...
原料:A:小茴香8g、孜然5g、八角4个、桂皮1小段、香叶2片、花椒30粒、干红辣椒2颗。B:泡辣椒5个、豆豉1勺、辣椒酱半勺、姜5片、大葱半根。C:食用油50...
主料:鸡腿500克,五指毛桃80克。调料:姜 三片 ,桂圆 10克, 枣(鲜) 3个。鸡腿砍件,用盐、料酒和姜片稍腌片刻。等水沸后加入已清洗干净的五指毛桃和桂圆...
鸡爪—2斤,去指甲,在鸡爪的底部剖上一刀以便泡时更入味,锅内放水烧开倒入鸡爪后调小火煮十分钟,捞起放纯净水或者过滤水下不断冲洗至干爽无油,再冷水泡三五分钟后沥干...
首先把买回来的整只鸡清干净,沥干水份备用。把鸡翅膀折好,还有鸡脚一样的塞进鸡腔内,或者直接把鸡脚切去也可以的。锅中加入能够浸泡过整只鸡的清水和姜片一起把水烧开,...
准备材料:娃娃菜500克、瑶柱一把(也叫干贝)蒜、葱、鸡汤、盐、小米椒、蚝油、白糖、水淀粉、麻油各适量。将瑶柱洗净,加温水适量上屉蒸20分钟,回软后用手碾成丝备...
瑶柱的经典吃法瑶柱蒸蛋。鲜瑶柱用清水浸泡后,去除硬肌。(仔细观察瑶柱上都有一小部分突出的硬肌,口感较硬,最好提前去除。)锅中倒入适量水,下入瑶柱焯熟后捞出。碗中...
所需食材:瑶柱 10个,排骨 一斤,鸡蛋 三个,萝卜 一大根。萝卜一个(切块),或者是玉米两根(切块),排骨一斤左右 然后就是瑶柱了,瑶柱根据自己的瑶柱大小来放...
食材:瑶柱80g、大米50g、糯米50g、姜适量、水适量。大米与糯米混合、姜一块、瑶柱10粒。米淘净后用水泡一夜。瑶柱冲净,用水用泡一夜。姜切丝、瑶柱捞出切碎。...
主料:草菇200克、瑶柱150克、白萝卜1个。 辅料:姜3片、盐少许、味精1茶匙、芝麻油数滴。 新鲜草菇洗洗去掉、黑底根部。 切成半,分成四。 白萝卜去皮码成丁...
可以做家常瑶柱汤。食材:鲜瑶柱三粒、洋葱少许、番茄汁少许、菠菜少许、白酒少许、白脱油1/4块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量,盐、味精少许,蒜末少许。将瑶柱...
主料:鲜瑶柱三粒、洋葱少许、番茄汁少许、菠菜少许、白酒少许、白脱油1/4块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量,盐、味精少许,蒜末少许。 将瑶柱、洋葱、草菇、菠...
原料:瑶柱、大米、虾皮、海底椰。 瑶柱先浸泡一会。 大米洗净加水,加入虾皮、泡好的瑶柱、海底椰。 电饭煲选择稀饭键,预约到6点,稀饭煮好大约1小时。吃前可以加些...
食材:瑶柱1份、花菜1份、十三香1g、盐1g、洋葱5g、红椒丝3g、酱油5g。瑶柱过水焯过后待用,洋葱下入锅中炒香后再下入红椒丝继续翻炒。倒入焯过水的花菜,继续...
食材:五花肉或上肉1000克,姜2片,生抽1/3勺,老抽半勺,酒10克,料酒半勺,蚝油1勺,八角2个,桂皮1小块,大茴香一个,盐2克,瑶柱20粒。肉焯水后切块备...