原料:牛里脊肉300克,芦笋50克,红辣椒1个,葱1棵,蒜、蛋清。调料:盐、酱油、糖、料酒、沙茶酱、胡椒粉、油牛肉切大片。芦笋去头,斜切成段。红辣椒斜切成圈。蒜...
主料:牛肉(后腿)(750克),生菜(1000克)。 调料:盐(6克),沙茶酱(150克),白砂糖(30克),味精(3克),辣椒油(10克),芝麻酱(50克),...
食材:牛肉150克、芥蓝250克、蒜头2粒、红辣椒半根、料酒1茶匙、酱油1茶匙、沙茶酱1汤匙、生粉1汤匙、油适量、适量。 芥蓝择去老叶,在流水下冲洗干净,将芥蓝...
材料:牛肉片300g、葱油饼2片、小黄瓜1条、葱花5大匙蒜末1大匙、调味米酒1大、酱油1大匙、胡椒粉1小匙沙茶酱1大匙、太白粉1小匙。 将牛肉加上腌料,腌10分...
牛肉洗净切成四方块,洋菇洗净去蒂,红甜椒、黄甜椒洗净去蒂及籽后切方片备用。将做法1材料间隔串成串备用。将所有烤酱材料放入碗中调匀成烤酱备用。将做法2肉串放入烤架...
准备主料:牛肉(后腿)(750克),生菜(1000克)。调料:盐(6克),沙茶酱(150克),白砂糖(30克),味精(3克),辣椒油(10克),芝麻酱(50克)...
主料:牛肉(后腿)(750克),生菜(1000克)。 调料:盐(6克),沙茶酱(150克),白砂糖(30克),味精(3克),辣椒油(10克),芝麻酱(50克),...
食材:牛肉丸15颗,生菜适量,蚝油适量,沙茶酱适量,辣椒酱适量,盐适量,生抽适量。准备食材,牛肉丸选择潮州牛肉丸,在牛肉丸上横竖多划几刀。芹菜洗干净,不要叶子,...
食材:牛绞肉250公克;姜末10公克;蒜末10公克;辣椒末10公克;水500㏄;沙茶酱1又1/2大匙;酱油1大匙。取锅烧热后倒入3大匙油,加入姜末、蒜末、辣椒末...
将花生仁放进容器中,加沸水(略放盐少许)泡10分钟后剥皮,投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出,待冷却后将它碾成碎末。开油锅,将植物油熬熟后待凉,再调入约150克凉油...
原料:牛肉、芥兰、红椒、油面条。调味料:沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉。牛肉切成片,用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。芥兰洗净斜切成段,红椒切成片。将油面条煮熟,盛出沥...
材料:空心菜600克,猪肉末100克。配料:红辣椒一只,蒜2瓣,沙茶酱2勺,生抽一勺,鱼露一勺,色拉油,盐适量。摘空心菜嫩的部分,洗净,晾干,红辣椒切小段,蒜拍...
食材:意面适量,牛肉适量。辅料:芥蓝适量,沙茶酱适量。调料:酱油适量,糖适量,盐适量,淀粉适量。往牛肉片里面加盐、糖和凉白开,充分抓均让牛肉‘吃’进足够的水。再...
牛肉1块、芥兰半斤、沙茶酱适量、酱油少量、红薯粉适量、盐适量。方法:牛肉切片。放入沙茶酱、酱油、红薯粉腌一下。热锅倒油倒入芥兰翻炒。加入适量盐继续翻炒至熟,先盛...
鸡爪洗净,用厨房剪刀剪去指甲,准备鲜虾,虾去虾线,准备藕一节备:姜葱蒜、辣椒切断、八角桂皮花椒适量,一勺豆瓣酱备用。热水烧开,放鸡爪、料酒、葱、姜大火煮开捞出,...
沙茶酱,花生酱,排骨,蒜蓉,姜末,白胡椒,老抽,香油,盐,鸡精,糖。排骨先用蒜蓉、姜末、白胡椒、老抽、用香油、盐、鸡精等腌制入味。锅中座油,加入糖炒出糖色,把腌...
葱蒜切末;洋葱切末备用。里脊肉洗净切小块,加入酱油,料酒,糖,姜汁,少许的盐拌匀腌渍15分钟,然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点,容易入味,也容易熟。炒锅内加...
将碱水油面,绿豆芽去头去尾;韭菜洗净,切长3厘米的段。锅内放入沸水,大火烧开后放入绿豆芽大火氽1分钟,捞出装碗。猪大肠红卤处理,放入沙茶卤汤锅中待用。锅内沙茶酱...
主料:鸡翅8个。调料:食盐 3克,老抽适量,沙茶酱 适量。鸡翅中洗净,背面划两刀,放两大勺沙茶酱、少许老抽,放入冰箱腌制一晚。把腌制好的鸡翅中摆放在铺有锡纸的烤...
主料:面条300克、虾200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、鱼丸100克。辅料:油适量、盐适量、沙茶酱60克、花生酱30克、冰糖10克。鲜虾洗净去虾线,虾头...