材料:茄子,蒜头,洋葱,水,油,蚝油,剁椒酱,豆瓣酱,葱花,鸡精各适量。茄子切粗条,蒜头切片,洋葱切丁。水烧开后,将茄条入水,稍微停留,熟后捞出,沥干水备用。油...
主料:茄子(紫皮,长)5根、肉末150克、青葱1根、蒜头5个、干辣椒5个、白胡椒粉1克、味精1匙、盐少许、蚝油2匙。新鲜里脊一块剁成肉末,加入少许白胡椒粉抓捏均...
食材:茄子、洋葱、蒜、盐、白醋、油、蚝油。准备茄子、少许洋葱,多多的蒜。茄子去皮切片,用少许盐和白醋的水泡一下,摆盘。下锅蒸大火蒸15分钟。大蒜、少许洋葱切碎,...
原料:圆茄子1个,鸡脯肉100克。 佐料:水淀粉1小碗,葱姜蒜末。 调料:盐﹑糖﹑酱油﹑料酒和蚝油各适量。 茄子去皮,切丁。浸泡在淡盐水中,可防止茄子变黑。 鸡...
主料:茄子(紫皮,长)4根、蒜头4个、红辣椒1个、青葱1根。辅料:味精1小匙、生抽1匙、蚝油1匙、淀粉1小匙。把调味料全部混合在碗里加入少许的水。然后把红辣椒碎...
选料,要选择饱满无坏的干黄豆作为主料,干黄豆洗净后浸泡6个小时,然后再下锅里煮3个小时,煮至完全熟透,颜色发红,口感面面的就可以了。捂豆子,可以用簸箕或者一个硬...
材料;黄豆、盐、水。 将大豆黄豆精选,剔除坏的、变质的豆粒和其它杂质,清水洗净,放进锅里加水煮熟,待汤焅净,切不可焦糊,豆粒用手一捻极酥烂,熄火焖至次日上午,豆...
准备一大棵生菜,半头大蒜,两个小米辣。生菜洗净,拆成一片一片的备用。锅内放水,少许油和盐,烧开后放生菜,烫10秒。千万不要烫时间长了,一定要水开后再下生菜。烫完...
准备食材:菜心适量、鸡精少许、盐少许、蚝油和水淀粉适量。首先将菜心在开水里烫熟,水里加少许食油;然后将烫好的菜心整齐地码在碟子里;接着炒锅加1汤匙油烧热,倒入盐...
主料:鸡块200g,油适量,盐适量,蚝油适量,酱油适量,姜适量,生粉适量,料酒适量。姜丝切好备用。鸡块洗干净,用开水烫一下去血水备用。加入生粉,油,盐,料酒,蚝...
油菜洗干净控水备用。锅中加入适量的水开锅后把油菜放入,再次开锅把油菜开出来用凉水泡一会。葱姜切段备用。蚝油备用。热锅凉油放入适量玉米油!随后把葱姜放入锅中。接着...
主料:生菜1颗、虾仁适量。调料:食盐、味精、蒜、蚝油、芝麻油。油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒。然后放入生菜,盐,味精和蚝油继续翻炒,炒到7-8成熟。最后点点香油出...
材料。鸡翅中6个,植物油1汤匙,蚝油2汤匙,白糖1汤匙,香油1茶匙,葱段3段,姜片3片,生抽1汤匙,老抽2汤匙,白胡椒粉1茶匙,白酒2茶匙。 鸡翅中洗净沥干水分...
食材:生菜500g、蚝油两勺、老抽两勺、蒜适量、盐适量。蒜剁成蒜蓉,碗里加了蚝油,蒸鱼鼓油,鸡精,料酒,胡椒粉搅匀备用。锅内加清水,糖,盐,油,大火烧开。大火烧...
食材。牛肉适量,芥兰适量,姜片适量,蚝油适量,生抽适量,糖适量,花生油适量,鸡粉适量,盐适量,糖适量,米酒适量。 牛肉按纹理切薄片,加入姜片和蚝油等腌料腌10至...
主料:北豆腐400克葱花5克红椒丁5克生抽3克食盐4克。辅料:蚝油15克白糖3克玉米淀粉3克清水20。豆腐切成小方块。葱花和红椒丁切好。除去生抽和盐以外的调料全...
原料:牛肉、草菇、姜丝、生抽、苏打粉、胡椒粉、料酒、蚝油、玉米淀粉、芝麻油、盐。做法步骤:把牛肉切片,放生抽1汤匙,胡椒粉1/4茶匙,料酒1汤匙,苏打粉1/4茶...
空心菜一把相克食物、大蒜两粒相克食物、葱适量相克食物、姜适量相克食物、花生油适量、蚝油一汤匙、花椒十多粒。空心菜掐掉老干黄叶,洗净控干水份,切两厘米长段,葱姜蒜...
主料:豇豆(500克)、蚝油(1大勺)、生抽(1大勺)、酱油(1大勺)。辅料:蒜(10克)、鸡精(1小勺)、食用油(少许)、盐(4克)。做法步骤:豆角掰成一段段...
食材准备 鸡翅8个,蚝油1汤匙,姜蒜适量,米酒2汤匙,生抽适量,老抽1茶匙,盐,糖适量。把姜蒜切好待用,鸡翅洗净沥干,用牙签扎一些小孔;然后淋入1汤匙米酒,生抽...