食材：茄子、洋葱、蒜、盐、白醋、油、蚝油，我来为大家科普一下关于香蒜蚝油蒸茄子?以下内容希望对你有帮助!

香蒜蚝油蒸茄子（香蒜蚝油蒸茄子的做法）

香蒜蚝油蒸茄子

食材：茄子、洋葱、蒜、盐、白醋、油、蚝油。

准备茄子、少许洋葱，多多的蒜。

茄子去皮切片，用少许盐和白醋的水泡一下，摆盘。

下锅蒸大火蒸15分钟。大蒜、少许洋葱切碎，锅内倒油，油热了放大蒜和洋葱煸炒，炒出香味，粘锅铲了把蒜盛出来。

在底油中加蚝油、少许水，烧开。

这样蒸好的茄子、炸好的蒜、烧好的蚝油汁就都齐全了。

将烧好的汁和炸好大蒜粒铺在茄子上。