原料:豆腐约400克,蒜末适量,葱花适量,辣椒面适量,熟芝麻适量,食用油适量、生抽适量,醋适量,盐适量,白糖适量。豆腐洗净切片备用,在碗中加入蒜末,葱花,辣椒面...
首先把小葱切葱花,小米椒切碎。内脂豆腐取出,放入盘中,放入锅中蒸4分钟。调酱汁:盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺拌匀。蒸好的豆腐取出,...
材料:盒装豆腐1盒,皮蛋2个,柴鱼末(或肉松),葱花各少许。调味料:酱油,1大匙,香醋3大匙,香油1大匙,糖1/2小匙。 豆腐加水煮开,取出以冷开水泡凉后沥干水...
紫圆茄1个,黄瓜1根,适量的蒜泥,适量的红椒碎,适量的生抽和蚝油。将茄子洗净,底部用筷子夹住改十字花刀,再均匀地撒上盐,腌制五分钟。接着在碗中放入适量的蒜泥,红...
工具/原料:菠菜5颗,鸡蛋6个。 将菠菜摘洗干净,锅中烧水,水开放入菠菜汤汁翠绿变软,取出放入凉水中冷却,接着将菠菜控干水分切成段。 将菠菜放入碗中,打入鸡蛋,...
食材:老豆腐一斤、榨菜小半包、炸黄豆小半碗、萝卜干半包、大蒜一个、生姜两片、小米辣一个、葱一根、香菜两棵、辣椒粉半勺、五香粉半勺、白糖半勺、鸡粉半勺、咖喱粉半勺...
食材。内脂豆腐1盒,青尖椒5个,红尖椒2个,香葱2棵,蚝油1茶匙,生抽2茶匙,味精少许,香油适量。 豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上,用剪刀在盒子的四角各剪个小孔,...
材料:嫩榆钱100克,豆腐200克,葱花15克,姜末10克,精盐、酱油、料酒、香油各适量。 将豆腐切成大骰子丁;榆叶择洗干净。锅内放清水两碗,水开时下入豆腐丁,...
臭豆腐放入清水中漂洗干净,把每块臭豆腐切4小块。热锅倒入油,温油逐块下入臭豆腐,煎炸至微黄捞起。等油温升高之后再一次加入煎炸至金黄捞起。锅内加入适量油,把剁椒酱...
将锅烧热后,先倒入500克白醋,300克白糖,待溶化后,加入15克盐,35克蕃茄汁,调和均匀,烧开盛出冷却,即成风味独特的糖醋汁。不同品牌的番茄酱甜度酸度不同,...
食材:面条适量、葱适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量。将洗净的小葱切成长短一致的小段备用。锅里放油,油热下葱段,小火煎制葱段炸到味道全融在油中捞出。在葱油中加入蚝...
主料:虾丸2个。辅料:盐适量、海米适量、胡萝卜适量、虾丸小面条1包。酱包1包。锅里放入水。虾丸切成粒。水热后,放入虾丸。放入面条。放入胡萝卜,海米,盐。煮熟后捞...
原料:豆腐2块,香椿150克, 调料:香油,精盐,味精,花椒粒少许。 内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下,将内脂豆腐切成大块儿。 香椿洗净先过开水焯一下,变绿后...
将豆腐洗净切丁,用开水煮沸,捞出沥干水分放入盆内,加入盐、鸡精、稍腌备用。香椿芽去根洗净,放入开水中汆一遍捞出,沥干水分切成末。将香椿芽撒在豆腐丁上面,淋上麻油...
用料:豆腐一块、香油少许、盐少许、柳芽一小把。 柳芽清洗几遍,摘去枝叉,清洗干净用盐泡十分钟。 用开水焯一下,颜色变成翠绿色捞出,用凉水浸泡,多浸泡几遍清洗几遍...
香椿芽掰开,洗净;在开水中焯一下;叶子变绿,香味飘出时,捞出过凉水挤干水分,切成小粒;卤水豆腐切成小方块,再加了盐的开水中焯一下;沥干水分,捞出装盘;用适量的盐...
食品用料:黄瓜 ,松花皮蛋,红辣椒 ,盐,味精、酱油、醋。做法:将材料洗净;用刀将黄瓜拍松后掰成小块;皮蛋切成丁;红辣椒切成丁;将盐、 糖、味精、酱油、醋放在一...
主料:松花蛋2个、内酯豆腐1盒。 辅料:榨菜2汤匙、剁椒1汤匙。 调料:食盐1/2茶匙、花椒15粒、生抽1/2汤匙、香醋1汤匙、香油1/3汤匙、香菜1棵、白糖1...
食材:干豆腐丝400克、洋葱一半、油适量、香油适量、味达美适量、酱油少许、白砂糖适量、鸡粉适量、醋适量。 准备好新鲜的豆腐丝。将豆腐丝切成3厘米的段,留出前段部...
拌豆腐丝制作主料: 豆腐片150克、葱白50克、香菜15克、 盐3克、味精5克、辣椒油10克、白糖5克。锅中加水1000克烧开,豆腐片入锅焯水2-3分钟后捞出,...