鸡蛋8个,猪肉250克,盐5克,蚝油10克,生姜10克,鸡精少许,葱、蒜叶适量。首先做饺子馅(同平时做饺子的馅子),猪肉加生姜手工剁碎,加小葱、蒜叶、盐、蚝油。...
主料:猪肉(肥瘦)400克、韭菜200克、饺子皮300g。辅料:盐1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、花生油1茶匙、白砂糖1/4茶匙。肥瘦猪肉,剁成肉末。韭菜切成0....
材料:水晶皮材料500g,澄面1斤,玉米淀粉50左右,沸水适量,馅料100g,玉米1大条,前腿半肥瘦猪肉2斤,葱花适量,姜适量,盐适量,料酒适量,白糖少许,生抽...
主料:中筋面粉500克、盐2克、蒿菜泥230克、手粉适量、水120克。辅料:猪肉300克、山药200克、盐适量、五香粉适量。做法:(1)猪肉稍微切碎,放入料理机...
原料:鸡蛋,肉馅。猪绞肉加水、盐、料酒、淀粉等搅拌均匀后,往一个方向搅至上劲。鸡蛋两个磕入碗中,打散成均匀的蛋液。圆勺在火上烧热,要用小火。加适量油晃匀。再加热...
主要食材:澄粉500克(可做100个),冬笋150克,板油150克,熟猪油75克,中虾仁500克,鲜虾、五花肉、香菇、澄粉、淀粉、油、盐、料酒、姜。 大虾洗净,...
馄饨皮适量、土豆适量、香肠适量、柿子椒适量、蒜适量、植物油适量、食盐适量,土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用。香肠放入蒸锅中蒸20分钟,然后切碎备用;青椒洗...
食材:鸡蛋两个、饺子皮适量、虾适量。 首先,将虾洗干净去皮,在虾背后面开缝。 将虾线去掉,然后将肉馅放入饺子皮当中。 将虾也放入,从两边捏合,留出虾尾在外面。...
铁板鸡蛋,主料:鸡蛋4个。做法:鸡蛋打匀,加清水40毫升调匀,放在方形的容器内蒸8分钟左右,取出切成一字条,拍上鹰粟粉后放入烧至五成热的油中浸炸3分钟,沥油备用...
鸡蛋充分打散,打至如液。猪肉充分剁碎。将猪肉加适量水、盐充分搅拌,朝一个方向转圈。碗内加入少需油,用小勺背部沾油。用小勺背部涂抹油在大勺内,加入蛋液。旋转大勺让...
食材:精粉适量250g;全蛋一个65g;牛奶适量150g;食用油适量250g;酵母适量2g;白糖适量3g;食用盐适量2g。将150g牛奶倒入带盖的容器中,并将鸡...
材料:喜蛋(熟鸡蛋)10个、生抽30克、蚝油20克、姜20克、八角适量、花椒适量、葱白适量。准备好喜蛋和香料等食材。 生姜去皮后切片,葱白去根切段。 喜蛋剥壳备...
用料:鸡蛋5个、白醋适量、盐适量、水适量。一盆温水,加白醋和盐放入鸡蛋浸泡30分钟; 每个鸡蛋外面裹上一次盐; 放入电饭锅,加一点水,水刚没过鸡蛋一半的高度,再...
配方:碳酸钙,外加有少量石膏。蛋清的成分树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质,蛋黄由色素和树脂制成。蛋黄的成分色素和树脂制成。制作蛋清蛋黄,在一个盛满水的容器里加...
主料:鸡蛋2个;面粉2小碗;辅料:盐适量;水适量;韭菜末少许。鸡蛋2个打散。加入2小碗面粉和适量水、盐调成稠面糊,筷子挑起面糊很缓慢的滴落即可。电饼铛刷一点点油...
主料:西葫芦1000克。辅料:鸡蛋2个、虾皮适量。配料:葱1根、五香粉适量、花椒粉适量、盐适量、油适量、玉米淀粉适量。温水和面,面粉中一点一点的加入温水,用手将...
材料。春笋一袋、西葫芦一个、胡萝卜一根、鸡蛋三个、葱花、香油、食盐、白胡椒粉。 春笋开袋用清水冲洗两三遍;西葫芦洗净去皮;胡萝卜洗净去皮;鸡蛋搅拌均匀,炒成碎蛋...
材料:鸡蛋1个,黄瓜半根,香菇2朵,葱,宝宝细面,鸡汤。黄瓜洗净去皮切小片,香菇洗净去蒂切丝。葱切成末,加入鸡蛋中,将鸡蛋打散,加少量盐。摊鸡蛋:炒锅倒油,油热...
主料:鸡蛋适量、牛奶适量。辅料:白糖适量。准备好一袋纯牛奶,一个鸡蛋。打入容器中。把鸡蛋打散,最好用筛网过滤一遍,要不然蒸出来的鸡蛋糕会有浓重的鸡蛋味,加点白糖...
食材:西葫芦300g,小麦面粉300g,鸡蛋2个,调料:葱,盐,鸡精,十三香,胡椒粉,香油适量。将面粉中加适量温水,混合在一起,揉搓成面团,盖湿布醒一会儿。 西...