湖南蛋饺的做法和配方（自制湖南蛋饺）

原料：鸡蛋，肉馅猪绞肉加水、盐、料酒、淀粉等搅拌均匀后，往一个方向搅至上劲，今天小编就来聊一聊关于湖南蛋饺的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!

湖南蛋饺的做法和配方

原料：鸡蛋，肉馅。

猪绞肉加水、盐、料酒、淀粉等搅拌均匀后，往一个方向搅至上劲。

鸡蛋两个磕入碗中，打散成均匀的蛋液。

圆勺在火上烧热，要用小火。加适量油晃匀。

再加热一下，倒入鸡蛋液。

均匀转动勺子，煎成鸡蛋饼。

放入适量肉馅。

用调羹将半边翻起来盖住肉馅。

蛋饺完成。最重要的一步上锅蒸熟。