在烤面包的下层放入一个装满水的烤盘,里面放一条湿毛巾,也可以达到炉内增湿气的效果。面包入炉之前烘,可以找一盘光滑的小石头,洗洗煮煮,预热石板的时候把石头入盘放在...
高筋面粉200克,酵母粉2克,食盐4克,香草少许,水130克。面粉里加入酵母粉、盐,放入各式香草,加入水,用筷子搅拌均匀。在接下来的一个小时里每20分钟去折叠几...
全麦面粉350克、红糖30克、水200克、酵母粉3克、盐3克、油5克。把红糖和水稀释倒入面包机桶,再加入面粉,最后加入酵母粉,启动和面程序即可,这款全麦面包不需...
甜椒洗净,去蒂去籽,切成丝;培根切成片。冷冻的半成片披萨拿出来,放上一层培根,甜椒丝匀称的洒在上面,最上面撒上芝士。把披萨放在蒸烤箱里,上下火200度烤10分钟...
用料:鲈鱼1条、姜片40g、尖椒(红&绿)30g、葱60g、芫荽20g、盐10g、酱油35g、黑胡椒7g、辣椒粉7g、米酒40g、油30g、醋15g。鲈鱼内外清...
烤箱没预热直接烤了需要立刻关闭烤箱,重新预热。预热烤箱是为了能快速达到烘烤东西所需要的温度,不预热升温慢,难使蛋糕,面包等快速定性,烤出来的蛋糕就可能会出现个头...
烤箱没预热也不要紧,烤制的时间稍长一些即可,一般来说,对于大部分食物的烤制,都需要进行预热。烤箱预热的作用是非常大的,一般来说,冷的食材遇热,含有的气体会迅速产...
面粉加入白糖和酵母,揉成面团发酵两倍大。面团发酵的时间,把配菜切好,最好用口蘑,家里没有就用鲜蘑代替了。把发酵好的面团,擀成和饼铛一样大的薄饼,太厚发起来是饼铛...
把摘过来的桂花放在漏筛上挑选,淘洗干净。在炉子上放置平底锅,开最小的火,加热平底锅。放一张厚纸在平底锅上面,继续加热一会儿,然后放入桂花,平放在平底锅上面的纸上...
鸡胸肉切薄(能多薄就多薄)底下铺一层保鲜膜,直接放在太阳底下晒。(一定要保鲜膜,或者塑料袋铺着,这样不会黏住),第一天晒个半天要翻一面继续晒,把水分晒干,如果没...
一块牛排(3-4公分厚从冰箱取出,一面洒上调味料,静置约20-30分钟,让牛排回复室温。预热铸铁锅,直到有少许冒烟,大约3分半钟左右。 (一般不沾平底锅也可以,...
准备材料:奶油奶酪(内馅)750g,大磨坊T55小麦粉1000g,三摄氏度的的矿泉水 650-670g,低糖酵母 7g,海盐20g,法国老面种300g,蔓越莓干...
食材:牡蛎、蒜、红辣椒、蚝油、生抽、盐。步骤:(1)准备适量生蚝,用清水冲洗一下,再用小刷子把牡蛎壳刷干净,用小刀把生蚝撬开,用清水把含有牡蛎肉的一部分清洗干净...
如果欧包长时间保存,那么就有一种简单又快捷的方法——冷冻。将吃剩下的欧包用保鲜袋子封好,放在冰箱的冷冻室里。看什么时候想吃了,再从冷冻室里拿出来,放在微波炉里烤...
常温保存法,将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口,放在常温下可保存两天左右的时间,只要在两天内吃完它,面包的新鲜度不会有太大的影响。如果是自家烤制的面包,出炉...
高筋面粉250g,可可粉10g,鸡蛋1个,糯米粉70g,牛奶120g,糖65g,酵母4g水100g,盐3g,黄油35g,淀粉20g,紫薯1块,葡萄干适量,核桃仁...
长期保存——冷冻室保存。如果欧包长时间保存,那么就有一种简单又快捷的方法——冷冻。将吃剩下的欧包用保鲜袋子封好,放在冰箱的冷冻室里。看什么时候想吃了,再从冷冻室...
常温保存法,把新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口,放在常温下可保存两天左右的时间,只要在两天内吃完它,面包的新鲜度不会有太大的影响。如果是自家烤制的面包,出炉...
全麦粉400g,盐7g,牛奶175g,鸡蛋1个,酵母粉7g,白糖20g,橄榄油2小勺,揉成光滑可拉成薄膜的面团,发酵到两倍大。滚圆松弛,刷牛奶,撒燕麦片,进行第...
准备食材:高筋面粉270g、抹茶粉8g、鸡蛋1个、白糖40g、玉米油20g、盐2g、酵母3g、核桃仁适量、葡萄干适量、香芋馅适量。除了馅儿料其他所有材料丢进面包...