高筋面粉200克,酵母粉2克,食盐4克,香草少许,水130克,今天小编就来说说关于怎么做欧包好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
![怎么做欧包好吃(如何做欧包好吃)](http://img.studyofnet.com/upimg/483647841.jpg)
怎么做欧包好吃
高筋面粉200克,酵母粉2克,食盐4克,香草少许,水130克。
面粉里加入酵母粉、盐,放入各式香草,加入水,用筷子搅拌均匀。
在接下来的一个小时里每20分钟去折叠几下面团,这样面团也可以产生薄膜,但不用大片薄膜,做欧包完全可以了。
一个小时候后让面团发酵到两倍大,再次揉面,排掉里面的气体后把面团整成圆形。
让面团再发酵到两倍大不到一点后面粉过筛撒在表面,割出S形状。
烤箱预热250度15分钟,往烤箱里倒入一碗沸水,放入烤盘,在烤箱最下层,烤30分钟左右即可 。