用料：鲈鱼1条、姜片40g、尖椒（红&绿）30g、葱60g、芫荽20g、盐10g、酱油35g、黑胡椒7g、辣椒粉7g、米酒40g、油30g、醋15g，接下来我们就来聊聊关于蒸汽烤箱怎么做鱼?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
蒸汽烤箱怎么做鱼
用料：鲈鱼1条、姜片40g、尖椒（红&绿）30g、葱60g、芫荽20g、盐10g、酱油35g、黑胡椒7g、辣椒粉7g、米酒40g、油30g、醋15g。
鲈鱼内外清洗洗干净，姜切片、尖椒斜切成段、葱和芫荽切成长段。
鱼背用刀深切两刀。
姜塞入一切好的鱼背里，能够更好的去腥。
在鱼表面、腔内和切口处撒入盐，用手把盐抹均匀。
倒入米酒、酱油和醋，涂抹鱼全身。
撒入黑胡椒、辣椒粉，均匀涂抹在鱼表面。
鱼肚塞入大量的葱、尖椒、姜片、芫荽。
用锡纸叠成类似碗状的器皿，把鱼放入器皿中。玻璃碗中的酱汁用硅胶刷子蘸取均匀涂抹在鱼表面。
撒入鱼表面撒入剩余的葱段、芫茜、尖椒和姜片。
再撕下一块长锡纸，360度包裹鱼，腌制15分钟。烤箱预热至230度。
选择【热风对流】模式，230度/35分钟。
时间到即可取出。
