在烤面包的下层放入一个装满水的烤盘,里面放一条湿毛巾,也可以达到炉内增湿气的效果,今天小编就来聊一聊关于烤箱没蒸汽怎么做欧包?接下来我们就一起去研究一下吧!

烤箱没蒸汽怎么做欧包(烤箱没蒸汽如何做欧包)

烤箱没蒸汽怎么做欧包

在烤面包的下层放入一个装满水的烤盘,里面放一条湿毛巾,也可以达到炉内增湿气的效果。

面包入炉之前烘,可以找一盘光滑的小石头,洗洗煮煮,预热石板的时候把石头入盘放在石板下一起预热1小时。面包入炉时,往石头上喷水,迅速关门。此方法有一定危险系数,要谨防烫伤。而且还是会流失一部分蒸汽,烤的时候烤箱内外会有水渗出,比较伤非蒸汽烤箱,因此自制蒸汽要先做好烤箱早退的心理准备。