一般来说,卤蛋的热量并不高,一颗卤蛋的热量大约为70卡左右,比一碗大米饭的热量还要低,因此吃卤蛋是不会发胖的。但是由于卤蛋本身的蛋白质含量较多,胆固醇高,因此对...
主料:鸡蛋4个。香料:桂皮1小块,八角3个,香叶2片,干辣椒2个,老抽30克,糖5克,盐5克,蚝油15克,料酒15克,姜2片,葱1段,香菜一根。鸡蛋用清水煮熟,...
用料:鸡蛋若干个、老抽勺、花椒粒、八角,桂皮5克、冰糖3颗。 鸡蛋冷水入锅煮6分熟(蛋白凝固好剥皮的程度就行),出锅凉水过一下,更易剥皮。煮锅下八角,花椒,桂皮...
鸡蛋5个,啤酒一罐,老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。做法:鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟。捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易。在案板上把鸡蛋壳滚碎。把鸡蛋壳剥下来。剥完...
用料:鸡蛋10个、可乐500ml、葱适量、姜适量、八角适量、盐适量、冰糖适量、香叶适量、老抽适量、生抽适量。鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟。立即捞出,投凉。浸泡至...
乡巴佬卤蛋食材:鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml做法:鸡蛋煮熟剥去蛋壳。鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋。加...
材料:生鸡蛋6个、老抽适量、黑豆酿造酱油适量、大葱1/2根、八角2粒、冰糖50克、清水适量。取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡,洗净备用。把洗好的鸡蛋,放入冷水锅中。中...
把生鸡蛋洗干净,蛋壳上的脏东西要洗掉,然后冷水下锅煮,水开后再煮4-5分钟,关火焖上5分钟,然后用冷水浸泡一会儿,这样利于剥壳。把鸡蛋全部剥好。把鸡蛋全部放进煮...
鸡蛋、大葱、生姜、大蒜、桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒、老抽、啤酒、生抽、冰糖、食盐。先准备适量的鸡蛋用清水清洗干净,再烧一锅水,水烧热了冒热气的时候放入洗好的...
首先把新鲜鸡蛋洗净,放入清水中,冷水下锅,小火煮熟。煮熟以后放在冷水中凉一下,然后剥去蛋壳。如果想要卤蛋快速入味,我们可以在上面用针扎一些孔或者用刀划一些口子。...
将鸡蛋煮熟后,放入凉水中,这样鸡蛋会与蛋壳非常容易的分离开来,把皮剥好,用清水冲净。然后放入电饭锅内。然后准备卤水配料:干辣椒30克、花椒10克、葱白4段,姜1...
准备好材料,鸡蛋四个,茶叶10克,盐两小勺,八角两朵,干辣椒两个,生抽一大勺,可以加适量的啤酒或者可乐,看个人口味。 煮鸡蛋,大火10分钟。剥蛋皮,在蛋清上划几...
食材:鸡蛋20个、水4斤、一品鲜酱油250ml、桂皮10克、大料2颗、花椒50克、耗油30克、调料油100克、陈皮20克、香叶5片。将煮熟的鸡蛋去皮放入锅中,并...
八角2.4克、香叶1.8克、小茴香2克、花椒2克、甘草2.8克、陈皮4克、白芷1.1克、草果5克、老姜100克、白砂糖50克、老抽30ml、生抽20ml、鸡蛋1...
卤蛋,网络新词,是飘过、路过的意思。有时候也是形容一个人说话吐字不清,就像嘴里含着卤蛋似得。“卤蛋”出自姚晨和凌潇肃的微博对话。“我兴奋的告诉老凌,他们都说我是...
食材:鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml。鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2)鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋。加入糖。加入...
食材:土鸡蛋10个,卤水料1包,盐适量,酱油适量,生姜一块。选鸡蛋:鸡蛋有分类的,最好选择土鸡蛋,它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点,这种鸡蛋卤出来更香,营养更高。...
主料:鹌鹑蛋400克、可乐400克。 辅料:油适量、盐适量、冰糖10克、花椒10粒、大料1个、香叶2片、丁香1个。 鹌鹑蛋煮熟剥去外壳冲净。 热锅凉油,加入冰糖...
材料:鸡蛋、八角少许、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、蚝油少许、白糖适量、香叶适量。鸡蛋洗净,加入适量的水将鸡蛋煮熟。将2个煮熟的鸡蛋互相敲打,让鸡蛋的...
主料:新鲜鸡蛋10个、啤酒500ml、老抽2茶勺、海鲜酱油2茶勺、蚝油1茶勺、八角一个、花椒5-10粒、干辣椒(选加)4个、冰糖30g、香叶1片、姜片3片。挑选...