将鲢鱼、生姜、大蒜、葱、红辣椒分别洗净切好,待用。在鲢鱼身上划几刀。热锅中倒油,放大蒜、生姜,熬一会儿。将食材倒入锅中,快速翻炒,加点水,盖上锅盖焖一会儿。大约...
食材:鲢鱼1条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、花椒适量。 鱼去腮、去鳞、去内脏,清洗干净,鱼背上划上几道口子。...
鲢鱼750克、木耳(水发) 50克、白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉(玉米) 8克、胡椒粉5克、味精 5克、大葱15克、姜5克、大蒜10克。...
主料:鲢鱼750克。 辅料:木耳(水发)50克。 调料:白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉(玉米)8克、胡椒粉5克、味精5克、大葱15克、姜5...
白鲢鱼500g、蒜30g、姜30g、小米辣30g、盐5g、料酒10g、生抽10g、蒸鱼豉油10g、葱花10g、香菜10g。步骤:首先把白鲢鱼的内脏和鳞去掉,处理...
鲢鱼500克、姜5片、葱2根、香菜1根、青椒3个、红椒6个、盐10克、白糖30克、酱油2勺、老抽1勺、淀粉50克。处理鱼块,鱼块洗净,片掉鱼排,我直接扔了。切大...
主要食材:鲢鱼丁。辅料:冬笋25克,蘑菇(鲜蘑)25克,番茄50克,鸡蛋清30克。调料:猪油(炼制)50克,大葱15克,姜8克,盐4克,味精2克,醋15克,淀粉...
材料:鲢鱼头四个。调料:大蒜一根,葱两根,姜五片,酱油四大匙,白糖、米醋各一大匙,淀粉一中匙,芝麻油一小匙,水一杯,色拉油三大匙。将鲢鱼下巴洗净,用三大匙酱油及...
食材:鲢鱼1条,油适量,盐适量,葱姜蒜适量,红辣椒适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,白糖适量,花椒适量。鱼去腮、去鳞、去内脏,清洗干净,鱼背上划上几道口子。锅...
先将鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧剞十字花刀(深至鱼骨);然后将葱、姜、蒜切片;木耳洗净;将锅中放油烧热,把鱼下锅,炸至两面浅黄色时捞出,锅中余油倒出,留下许,把葱...
主料:鲢鱼750克。辅料:木耳(水发) 50克。调料:白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉(玉米) 8克、胡椒粉5克、味精 5克、大葱15克、姜...
准备材料:花鲢鱼1条,料酒、冰糖、老抽、红椒、蒜泥、姜、葱、油、盐适量。花鲢鱼洗净,去头、尾。沥水后,在鱼身上抹点盐。调料切好备用。大火加热,爆香葱姜盛起,转中...
准备食材,鱼块用料酒、生抽、少许盐腌一下,葱姜蒜切碎。锅放较多油,油烧八分热下鱼块煎至两面金黄。好的鱼沥干油备用,热油放入葱姜蒜和酱料爆香,爆香后放入干辣椒段炒...
主料:花鲢鱼500克、毛豆仁适量。辅料:料酒、红烧汁(老抽即可)各适量、干辣椒5克。调料:姜、葱、盐、糖各适量。花鲢鱼整理干净,切段沥干水分备用。毛豆仁用水冲一...
花鲢鱼、大葱、生姜、食用盐、生抽酱油、鸡粉、白糖、玉米淀粉、美人椒、青线椒、大蒜、土豆、金针菇、干花椒、回味酱、花雕酒花鲢鱼清洗干净,再剁去鱼尾、鱼鳍和划水,然...
主料:鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。 鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏。 用刀在鱼正反两...
食材:鲢鱼750克,水发木耳50克,大葱30克,姜20克,白皮大蒜20克,盐5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,酱油10克,胡椒粉3克,味精3克,玉米淀粉4克...
材料:大花鲢鱼1个、肉末100克、蒸鱼油、姜末、少许老抽、藤椒油、料酒、大葱节、葱花。把鱼对破两半,清洗干净,用少许盐和料酒、大葱码15分钟后,去掉大葱不要。把...
原料:鲢鱼、盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜丝、花椒、姜片、葱段、干辣椒丝、香菜叶、香油。将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀。坐锅点火放入清水,开锅后加入盐、酱油、鸡...
先将鱼鳃去除干净,剁成块状,姜、蒜剁细,将鱼放在盆里 放入姜、蒜、盐、料酒和醋,将鱼腌制30分钟左右。锅开火,油烧至8成熟时,放入姜丝、蒜蓉爆香,如果想吃辣点的...