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糖醋鱼是哪里的特色菜
糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜，糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。做糖...
2024-07-04 -
冰煮羊是哪里的特色
冰煮羊是内蒙古的特色。羊肉作为北方人比较喜爱的肉食之一，它的做法有很多，而冰煮羊是内蒙古当地制作羊肉的特殊做法，它的做法是，取锡林郭勒羊身上的元宝肉切好，准备好...
2024-07-04 -
糖醋咕噜肉是哪里的菜系
糖醋咕噜肉菜系：粤菜。是广东地方菜。材料皮五花肉500克，竹笋肉300克，糖醋500克。调料：葱2条，蒜茸l茶匙，辣椒3只，鸡蛋3只，姜4片，汾酒、味精、生粉各...
2024-07-04 -
西湖醋鱼是哪里的菜
西湖醋鱼（West Lake Fish in Vinegar Gravy），又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是浙江省杭州市传统风味名菜，为浙...
2024-07-04 -
冒菜的做法
冒菜的做法：将所有配料温水浸泡10分钟，捞入碗中备用。香菇改刀，食材处理，将香料倒入牛油中爆香，加入酒酿，大葱丁，洋葱丁，姜片，郫县豆瓣酱，翻炒均匀。再加入干辣...
2024-07-04 -
糖醋咕噜肉是什么地方的菜
粤菜。糖醋咕噜肉又名古老肉，始于清代，是广东传统名菜之一。据说，每每将它端上餐桌时，周围的食客都会馋得“咕噜咕噜”直咽口水，因此得名。糖醋咕噜肉是用甜酸汁和猪肉...
2024-07-04 -
糖醋鲤鱼是哪里的菜
糖醋鲤鱼是山东经典的汉族菜肴之一，属于山东菜系。据说，“糖醋鲤鱼”最早起源于黄河镇——罗口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，酸甜醇。操作步骤：（1）鲫鱼皮、内脏、...
2024-07-04 -
猪肚鸡是哪里的特色菜
猪肚鸡是广东省的特色菜。猪肚包鸡，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中...
2024-07-04 -
粉蒸肉是哪个地方的菜
粉蒸肉：清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于南方（如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江、福建等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有...
2024-07-04 -
八大碗是哪里的特色菜
“八大碗”是热情的布依族人招待客人的最好菜肴。八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有...
2024-07-04 -
鱼香肉丝是哪里的特色菜
是川菜，属于川菜系。鱼香肉丝中本没有鱼，是因为鱼香味是川菜中的独一口味，鱼香味中有鲜味、咸味、香味、辣味、酸甜味融为一体，总体称为鱼香味，多在四川、成都、重庆等...
2024-07-04 -
打边炉是哪里的特色
打边炉是广东的特色火锅，和四川等地的火锅对比，这种火锅更清淡，吃了不容易上火，且里面的食材大多为海鲜，滋味鲜美，具有极佳的滋补效果。打边炉得名于《广州语本字》中...
2024-07-04 -
肠粉源于哪里
肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主...
2024-07-04 -
桂花鲜栗羹
桂花鲜栗羹的做法：鲜栗肉洗净后切成薄片。炒锅置旺火上，放入清水400克，烧沸，倒入栗子肉和白糖，再沸时，撇去浮沫。用小火烩煮，另将干藕粉用水25克调匀，均匀地倒...
2024-07-04 -
盐帮菜是哪里的特色菜
盐帮菜，是川菜的一个流派，起源于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉...
2024-07-04 -
酸汤水饺是哪里的特色
酸汤水饺是一种陕西地区历史古老的汉族传统小吃，具有1000多年的历史。酸汤水饺，顾名思义，贵在酸汤。但饺子也是好的。猪肉馅、羊肉馅、海鲜馅都有，以羊肉馅最受欢迎...
2024-07-04 -
焖面是哪里的特色
焖面是中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面...
2024-07-04 -
烧仙草是哪里的特产
烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建之外，并风靡于日本和东南亚地...
2024-07-04 -
掉渣饼是哪里的特色
掉渣烧饼，又称土家掉渣饼，是汶上名小吃。土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚...
2024-07-04 -
肉夹馍是哪里的特色
#打卡西安美食！# 陕西以面食为主，其中最出名的就是肉夹馍。炖的酥烂的肉，肥肉相间剁的稀烂，和着肉汁别提多香了。肉夹馍应该算得上是最具代表性的西安特色小吃，很多...
2024-07-04