将面粉、淀粉和泡打粉(两小勺)中加入适量水搅拌均匀,加入一点色拉油,搅成脆皮糊。准备好奶酪,坐锅上火加入色拉油,等油温升至4至5成热时,奶酪挂脆皮糊炸定型。捞出...
拉丝的既是奶酪又是芝士。 芝士是Cheese(干酪)的一种音译,又名奶酪,也直译作起司,日常用于披萨、焗饭制作产生拉丝效果的奶酪其实就是用马苏里拉芝士做成的,但...
拉丝的是奶酪也是芝士,因为两者其实是一种东西,只不过有着不同的叫法。但不是每一种奶酪或芝士都可以拉丝,奶酪被分为硬奶酪和软奶酪,可以拉丝的是硬奶酪,这种奶酪的水...
主料:糯米粉200克、热红薯泥适量、红豆沙200克左右、奶酪80克。辅料:植物油少许。做法:(1)原料准备好:糯米粉、红豆沙、马苏里拉奶酪;红薯削皮清洗干净,切...
将鸡蛋,细糖,盐放进打蛋机中速搅拌均匀。加入低筋粉,泡打粉高速打1分钟,再低速加入牛奶与专用肉松。加入蛋糕油高速1分钟换中速加入大豆油搅拌均匀即可装入模具8分满...
牛奶110克,鸡蛋1个,高筋面粉250克,奶粉25克,面包桶若干,盐3克,耐高糖干酵母3克,黄油/植物油35克,坚果等随意。把除黄油外的所有面团材料放入面包桶内...
食材:条形年糕15条,马苏里拉奶酪适量。摆好底层年糕。放上奶酪片。依次再放第二层年糕,再放奶酪片。放入上下250度预热好的烤箱,12分钟。随时观察奶酪熔解和上色...
酸奶机内胆和用来搅拌的汤匙先用开水消毒,倒进部分牛奶后再倒进乳酸菌粉并搅拌均匀,倒进白砂糖搅拌均匀; 倒进剩下的牛奶继续搅拌均匀。材料放齐后的容量,小心端进酸奶...
首先准备好我们需要的材料,一口小锅,适量的白糖或者麦芽糖,一点油。想要添加颜色的也可以准备一点食品色素。首先,我们开中火,热锅,将适量的油放入锅中,加热。等油热...
食材:苹果两个、白糖适量。首先需要把苹果去皮,切条,放入点半,拌匀。然后再将六成油温,下锅炸,炸三分钟捞出复炸一次,捞出控油。然后再把锅中加水,放入白糖,熬制焦...
拉丝沙琪玛的用料:低筋面粉200~300g、鸡蛋2~3个、食用油适量、棉花糖150-200g、奶粉100-150g、黄油50-100g。低筋面粉倒入锅中或者一个...
所需材料:面包粉200克,牛奶60克,淡奶油80克,蛋清30克,奶粉15克,白砂糖40克,盐3克,酵母3克,黄油25克。先把牛奶,淡奶油,蛋清,奶粉,白砂糖,盐...
拔丝地瓜拉丝,熬糖是最关键的。锅内放入少许油(约5克),放入白砂糖慢火熬制。熬制搅拌至金黄色。放入炸制好的地瓜,翻炒后起锅即可拉丝完成。在熬制白砂糖时,一定要掌...
食材:牛奶50克、奶酪100克、淡奶油150克、鸡蛋2个、细砂糖50克;蛋黄中加入细砂糖,用电动打蛋器将其打发,至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态。牛奶倒入小锅中,置于...
食材:红薯1个、糯米粉适量、马里苏拉奶酪适量、鸡蛋1个、面包糠适量。把地瓜切片,蒸熟。把熟透的地瓜压成泥状,加入1勺糯米粉抓匀成团。地瓜面团就和好了,软硬适中即...
用料:红薯1个、奶酪碎适量、牛奶适量、炼乳适量。蒸好的红薯切两半,掏空它然后裹上锡纸。挖出来的红薯加入奶酪碎、牛奶、炼乳。填满之后表面撒入奶酪碎芝士。烤箱预热三...
奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种。 生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形...
准备好木瓜和水牛奶。木瓜去皮。木瓜切小块。把切块的木瓜放进炖盅里,放1小块冰糖。盖上盖子,把炖盅放进锅里大火炖半个小时(锅里的水大概没过炖盅的一半)。把牛奶倒进...
把牛奶用小火煮到均匀冒泡,不要煮开。倒入酸奶,不停的搅拌,你会发现,液体的牛奶凝结成了絮状物。慢慢搅拌,絮状物会越来越多。把絮状物捞出来,控干水分。放到干净的屉...
食材:牛奶1升,柠檬汁/白醋40ml,香草精(可选)1小勺,盐1小勺。 一升牛奶,加入1小勺盐。 根据个人喜好,加入适量香草精。 加热到表面结起一层奶皮。用勺子...