材料:驴肉、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒。驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,然后煮2分钟。捞出沥干。用热水清洗干净杂质。捞出沥...
驴肉400克,青椒一个,小米椒3个,姜适量,蒜瓣适量,生抽适量,蚝油适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒少许,生粉少,许香油少许。驴肉切薄片,加入料洒,生抽,蚝油,生...
首先将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5小时;将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精...
将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5 小时;将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐...
准备材料:驴肉250g、酸菜300g、青蒜1根、香芹1棵、蒜头3粒、姜1块、指天椒4颗、米酒2匙勺、酱油2匙勺、盐适量、白糖少许、生粉1匙勺。驴肉洗干净,片下一...
驴肉,葱,姜剁碎放入食用油,酱油,盐,味精,香油,饺子馅调料,少量清水搅拌均匀。活好面醒半个小时,面要软不要硬。醒好的面擀出饺子皮就可以开始包饺子了。将包好的饺...
食材:驴肉300克、猪肉(肥)150克、油菜心100克、木耳(水发)30克、鸡蛋75克、大葱20克、姜10克、料酒10克、淀粉(豌豆)10克、盐3克、味精2克、...
主料:驴肋条。 辅料:白芝麻、枸杞、大枣、独蒜、桂皮、叶子、草果、八角、花椒。 调料:酱油(生抽)、盐、花生油、薄荷、丘北干辣椒、昭通酱。 毛驴肋条肉洗干净备用...
材料:驴肉500克,料酒25克,精盐5克,味精3克,葱段10克,姜片10克,花椒水、猪油各少许。 将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片。 烧热锅加入少许猪油,将...
主料:新鲜切好的驴肉。 配料:干辣椒5克,红枣子10克,桂皮一小块,八角2枚,当归一小条,姜一块,盐,水晶糖,1/2加饭酒。 锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞...
食材:驴肉一斤半、胡萝卜2个、生姜一块、八角2颗、桂皮适量、大葱一截、生抽2勺、鸡精2勺、盐一勺、料酒2勺、胡椒少许。准备好驴肉,把驴肉干净切块,胡萝卜也洗干净...
熟驴肉切末,青椒切粒。和好的面团醒20分钟,擀成面饼,撒上少许盐、花椒粉倒上少许香油、再撒上薄薄的一层面粉,这样烙熟后会起层,方便加入驴肉末和青椒粒。饼皮上切一...
驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,然后煮2分钟。用热水清洗干净杂质,备用。栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。取砂锅加适量清水,将调料都放进去烧开,加入料酒、...
先把买来的驴肉切成块。大小可以参照红烧肉那么大的方块。几乎每一块上面都连着驴皮,驴皮其实是非常美容养颜的,富含胶原蛋白,阿胶就是由驴皮制作的。锅中烧一锅开水,水...
首先将驴肉洗净,切成4块,放入水锅中焯透,捞出投凉。锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱,精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,烧开煮20分钟即成酱汤。将驴肉放入酱锅内,大...
主料:新鲜切好的驴肉。 配料:干辣椒5克,红枣子10克,桂皮一小块,八角2枚,当归一小条,姜一块,盐,水晶糖,1/2加饭酒。 锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞...
首先将胡萝卜、蒜苗洗净,蒜苗切段。放碗里。加食盐腌制2小时。胡萝卜打丝。熟驴肉切条。热锅冷油,放胡萝卜丝翻炒。放小许食盐。放蒜苗翻炒。翻炒至蒜苗断生,放驴肉和小...
材料:鲜驴肉250千克。 制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉,以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等,顺着肉...
食材:驴肉450克、盐5克、小米辣30克、葱段30克、油10克、生抽5克、辣椒粉3克。 将准备的驴肉切成小片放入碗中。 加入食用盐和生抽,将其抓拌均匀。 起锅烧...
主料:驴肉600克、胡萝卜3根。 辅料:茶籽油40克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1块、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个。 驴肉切大块,再清洗一遍...