在百度百科中“中华老字号”是指历史悠久,拥有世代传承的产品具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴取得社会广泛认同形成良好信誉的品牌在昆明同样有着这样一些...
食材:猪肉糜、玉米油、盐、姜末。在菜场买的猪肉绞的肉末不够细,需要再次加工,剁成肉泥(最好是三分肥七分瘦)。在肉泥中加入盐,少量多次的加入水,用筷子(用了2双筷...
天妇罗:天妇罗是用蔬菜和海鲜制成的油炸食品,是日式料理中的最具有代表性的菜肴。天妇罗最早是由西班牙人发明创造,江户时期传到日本,经过改良成为了当今日本四大料理之...
原料:豆浆半碗(约是鸡蛋的2倍),鸡蛋2个。生抽一勺,香油一勺。鸡蛋和豆浆一起较大均匀。过滤到容器中。包上保鲜膜,用牙签扎一些小孔。直接放到蒸锅里,冷水开蒸,大...
食材:鲍鱼17个,五花肉两斤,玫瑰腐乳一块,八角三个,老抽适量,姜适量,冰糖适量。 把新鲜的鲍鱼用清水洗干净,用不锈钢的勺子贴着鲍鱼壳挖一圈,把鲍鱼的肉和鲍鱼壳...
将五花肉清洗之后切成五花肉块待用。冬菜清洗之后沥水,炒锅中加入油烧热后用花椒爆香。加入冬菜翻炒出香味之后待用。猪肉中加入姜末汆汤去腥沥水。炒锅中先放入冰糖,慢慢...
准备用料。五花肉、料酒、白醋、糖、五香粉、白胡椒粉、粗海盐、姜、葱。将五花肉上的猪毛剔除干净。洗净后冷水入锅,放入姜葱。五花肉和适量的料酒,煮至断生即可。将料酒...
先把五花肉洗干净切小块,然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出,用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。土豆切丁后用清水浸泡10分钟,目的是为了去淀粉。锅烧热,在无油...
食材:栗子十四五个、猪肉适量、生抽少量、清水中量、白糖少量、鸡精少量、生姜几片、料酒少量。栗子洗干净,加入锅里大火煮十分钟,然后冷却剥出栗子肉,装盘。栗子不需要...
食材:苦瓜500克,水煮肉300克,菜籽油20-30毫升,豆瓣酱15-20克,酱油10-15毫升,黄豆酱15-20克,葱白20-30克,姜2-5克,冰糖10-1...
五花肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒.捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次灼烫30秒...
食材准备:梅干菜、五花肉、干辣椒、八角、葱段、姜片、冰糖、黄酒、酱油、老抽、盐、鸡粉。把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨,淘洗干净,捞出沥干。五花肉块...
准备材料:日本豆腐两包,小青菜若干棵,盐,鸡精。将日本豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用;热锅加油,可以多放一点。到七、八成热的时...
薯条三兄弟:很多人都说这是世界上最好吃的薯条,口感十分脆爽,是一款很值得品尝的薯条,在日本也是经常会出现断货的现象,所以作为薯条的狂热爱好者一定要尝尝哟!说不定...
首先将青花鱼内脏清理干净,青花鱼去除肚肠,洗净切段,用盐、胡椒粉腌制半小时,冲洗干净抹干表面。然后用盐、胡椒粉腌制15-60分钟(一般30分钟),冲洗干净抹干表...
食材:猪肉1000g、姜10g。 煮制猪肉。猪肉冷水下锅,加入姜片、米酒、食盐,盖上盖子煮40分钟。 炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净,捞出控干水分,四边插入竹签,...
材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐准备材料,五花肉洗净,切成块大小;锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;倒入五花肉翻炒至两面微焦...
准备用料。猪肉、胡萝卜、生抽、老抽、姜、葱白、老冰糖、料酒、香叶、八角、桂皮、干辣椒、纯净水、生粉。胡萝卜滚刀切,生姜切片,生抽老抽混合。肉提前整块煮20分钟,...
将日本豆腐切成小圆柱块,姜先切片再切丝,葱切末。蒜拍散后切末,干辣椒切段,洋葱切块,拍散备用,将泡好的木耳撕小朵备用。碗中倒入适量生抽、盐、鸡精和白糖,加水搅拌...
日本南瓜1个、黄油20克、蜂蜜2小包、食盐1-2克。日本南瓜对半切开,把南瓜籽挖掉。切块,不需要太厚,薄一些容易烤熟入味。两小包蜂蜜,加点盐、水调匀。蜂蜜盐水刷...