食材：猪肉1000g、姜10g 煮制猪肉猪肉冷水下锅，加入姜片、米酒、食盐，盖上盖子煮40分钟 ，下面我们就来聊聊关于烧肉做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

烧肉做法（烧肉怎样做好吃）

烧肉做法

食材：猪肉1000g、姜10g。

煮制猪肉。猪肉冷水下锅，加入姜片、米酒、食盐，盖上盖子煮40分钟。

炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净，捞出控干水分，四边插入竹签，放入锅中，倒油，盖上锅盖，小火慢炸5分钟，翻面继续炸，直到2面金黄，捞出后，再下锅复炸20秒。

捞出切片。捞出放凉后，取下竹签，用刀切成合适的薄片，装入盘中。