把香葱洗干净,蒜剥蒜衣。葱花和蒜切碎,放在碗中,加适量酱油醋和盐。鸡蛋打散,把鸡蛋煎好做成蛋皮,蛋皮煎好切丝备用。清水下面,煮好连汤盛入碗中。放上切好的鸡蛋皮丝...
主料;黄豆芽适量、豆腐皮两张、鸡蛋2个、西红柿1个、海带丝适量、青菜适量、面粉适量。辅料:鸡精适量、盐适量、油适量、生抽适量。海带丝切一下不然太长,豆腐皮切丝,...
配方:姜、盐、羊肉、大料、花椒、板面料、葱、番茄或者番茄酱。先把小辣椒炸红捞出。炸姜和大料,炸一会放花椒,大料焦了,花椒未黑捞出。板面料子和香叶一起再炸。炸羊肉...
主料:毛蟹800克。调料:盐10克、味精2克、醋20克。辅料:姜15克。毛蟹洗净,放入鲜汤锅内。加入盐、味精、姜片,煮熟。起锅入盆,随姜醋碟同上桌即可。成菜汤色...
主料:馄饨皮350克、白菜250克、猪肉馅400克。辅料:紫菜30克。调料:食盐5克、姜5克、料酒10克、植物油10克、胡椒粉2克、水适量。猪肉馅调味:加入料酒...
准备材料:西红柿2个、鸡蛋2个、干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量、香菜末适量;将西红柿去蒂洗净,用刀子打上半厘米深的一个十字花刀,放入沸水中...
材料:白菜200克,肉丸150克,水发粉条25克。调料:盐4克,酱油少许,葱、姜各2克.将白菜洗干净撕成块,肉丸稍洗,水发粉条洗净切段备用。汤锅上火倒入油,将葱...
主料:黄豆芽,豆腐皮两张,鸡蛋2个,西红柿一个,海带丝,青菜,面粉,鸡精,盐,油,生抽。海带丝切一下不然太长,豆腐皮切丝,青菜洗好备用。葱切好,西红柿切块。起锅...
材料:白菜4大片、粉条1小把、冻豆腐1/4块、水500毫升、色拉油少许、食盐1小匙、鸡精半小匙、五香粉半小匙。 白菜洗净切成段,粉条、冻豆腐用温水泡软待用。 锅...
主料:甲鱼1只。 辅料:盐2勺、料酒1勺、葱10克、生姜10克、枸杞10克、红枣20克。 甲鱼宰杀放血去内脏处理干净。 烧一锅开水。 将甲鱼放入开水锅中烫一下。...
面粉250克,盐2克,水适量。把盐倒进面粉里,一边和面一边慢慢往里加水,和成稍硬的面团。面要每隔半个小时揉一下饧一下,反复三次。第三次饧好的面已经相当光滑。面饧...
准备:蝴蝶面、鸡蛋、香菇、紫菜、盐、酱油、甜面酱、花生油。鸡蛋最好挑选农家小鸡蛋,这种鸡蛋香味非常浓郁,是蛋中的上上之品。把鸡蛋放在水龙头下洗干净,用抹布擦干水...
材料:面、豆腐、食用油、青菜、番茄。和面:软一些。盖上盖,醒半小时或更久。豆腐切小薄块。番茄切小块。青菜洗干净备用。面醒好后,切一小条,搓成圆圆的细长条,用力要...
用料:蟹两只、盐少许、面条一片、蒜两粒、油少许、辣椒1个。面块用水泡软,滤干待用。螃蟹洗干净,每只蟹切6-8块。蒜切成蓉,待用。同样切小粒待用,葱同样切成粒。面...
首先需要把钢丝面用水泡开,然后放笼屉稍蒸一会儿,然后用凉水冲一下。然后再把圆白菜切丝。然后将油热放花椒、辣椒、葱、姜、蒜爆香,放入白菜丝翻炒,然后倒入酱油炒。然...
猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。 熬到油慢慢出来,肥肉缩小成渣,猪油就算是熬好了。一碗阳春面猪油实际用量是一大勺左右,余下来的猪油倒进干净的瓷碗、或玻璃罐里...
食材:水面150克、玉米油小半碗、宜宾芽菜3勺、花生碎3勺、青花椒适量、鸡精1勺、生抽2勺、香葱2棵、油辣子2勺。玉米油倒锅中加热至冒青烟,关火,放入青花椒,倒...
准备材料:龙须面300克、酱油、葱花、紫菜、虾皮各适量。首先把酱油,紫菜,虾皮,盐,加入半碗开水。龙须面煮熟,盛入调料碗,滴香油,撒葱花即可食用。营养价值:酱油...
食材:羊杂半斤,火锅底料半块,面条适量,葱适量,蒜适量,香菜适量,油菜适量。 市场买的羊杂焯水,然后切成条。 半块火锅底料,葱蒜切碎备用。 锅中放油,葱花爆香,...
西红柿、鸡蛋、挂面、食盐、味精(或鸡精)、食用油少许、葱花各适量。步骤:将西红柿洗净,切小块备用。将少许食用油倒锅中加热,放入西红柿翻炒,直至西红柿熟透出汁。往...