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炖羊头的做法和配方
羊头一个、葱5g、姜5g、花椒5g、桂皮5g、叶5g、干辣椒5g。方法：用火烧掉多余的毛发，用钢丝球在水下清洗。将淋巴结取下。起锅烧水，下入羊头，倒入料酒，大火...
2024-06-02 -
羊头冻的做法和配方
准备食材：羊头一个；猪皮100克；大葱两段；生姜一小块；卤料包配料；盐适量；糖适量；料酒适量。羊头洗净对半剖开，泡冷水里浸泡两小时去血水。期间翻翻面，换换水。冷...
2024-06-02 -
广东羊头汤的做法和配方
主料：山羊头1只。 辅料：料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量。 取大汤锅，放入清洗干净的羊头，加八...
2024-06-02 -
五香羊头配方
白毛羊头1个，水淀粉20克，食盐2.5克，酱油36克，胡椒粉0.5克，葱白25克，生姜10克，蒜瓣15克，香油25克，香菜25克。将羊头用热水烫去毛，刮洗干净，...
2024-06-02 -
炖羊头肉的做法
准备材料：去毛羊头1颗(毛重约2000克，净重约1500克），腌蒜50克，大蒜150克。调料：葱、姜各30克，盐50克，味精8克，白糖10克，陈醋200克，生抽...
2024-06-02 -
炖羊头肉放什么调料
材料：去毛羊头1颗(毛重约2000克，净重约1500克），腌蒜50克，大蒜150克。调料：葱、姜各30克，盐50克，味精8克，白糖10克，陈醋200克，生抽50...
2024-06-02 -
儿童青菜炖豆腐的做法和配方
食材：小白菜适量、毛豆腐适量、葱姜蒜适量、油盐酱醋适量、生抽适量、鸡精适量。准备食材。温锅、温油、中小火，油里搁一点盐。（煎豆腐不粘锅）放入豆腐。豆腐煎至2面金...
2024-06-02 -
猪蹄炖黄豆的做法和配方
食材原料：黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。 将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜。猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出...
2024-06-02 -
正宗炖花鲢鱼的做法和配方
主料：鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏。用刀在鱼正反两面划...
2024-06-02 -
牛肉炖土豆的做法和配方窍门
牛肉400克、土豆3个、红辣椒1个、葱2根、蒜瓣4个、生姜1小块、油适量、盐4克、酱油10毫升、桂皮4个、八角8个。做法：牛肉洗净放入高压锅中加入水、八角4个、...
2024-06-02 -
羊头整个炖怎么炖
材料：山羊头1只、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量。 取大汤锅，放入清洗干净的羊头，加八分满清水，加些料酒，...
2024-06-02 -
如何做羊头肉炖萝卜
食材：羊头肉适量、萝卜适量、盐适量、韭黄适量、鸡精少许。 羊头肉适量。切好备用。萝卜切好，大葱切好。 羊头肉冷水下锅，放入大葱，煮出乳白色的汤，下萝卜。 加适量...
2024-06-02 -
羊头炖天麻怎么做
羊头买来的时候叫老板切好块，顺便把羊的牙齿剔除掉。清洗之前先把羊脑取出来放碗里备用，以免焯水的时候碎成渣。把羊头表面有毛的地方刮干净，再把羊头里外搓洗干净，尤其...
2024-06-02 -
羊头怎么炖
准备好羊头肉250克，大头鱼500克，鸡精5克，香菜10克，姜5克，油10毫升，盐5克。姜切末，鱼切块，锅内放油烧热，下姜末煸炒。放入鱼块，煎至表面微黄，加入切...
2024-06-02 -
鸡泡鱼的做法和配方
主料：土鸡半只、河豚（鸡泡鱼）鱼汤料包750毫升、河豚（鸡泡鱼）鱼片150克。辅料：料酒15毫升、生姜几片、盐适量。做法：（1）鸡冲洗干净。（2）加入清水、料酒...
2024-06-02 -
正宗黑鱼的做法和配方
黑鱼2条、香菜少许、葱、姜、蒜适量、八角少许、白糖少许、蒜蓉辣酱少许、白醋少许、豆瓣酱少许、生抽少许、料酒少许、盐少许。方法：把黑鱼去掉内脏、鱼腮、鱼鳞再清洗干...
2024-06-02 -
南瓜烩蟹的做法和配方
材料：500ml水、500g南瓜、500g螃蟹、50g虾皮、5g花椒、10g葱花、5g盐、10ml酱油。螃蟹去爪，南瓜切块。锅中加500ml水，放入500g南瓜...
2024-06-02 -
红玉鸡的做法和配方
食材：小公鸡，土豆，干辣椒，青椒，皮牙子（洋葱），西红柿，大蒜头，八角，桂皮，豆瓣酱，花椒。 选两斤左右的现杀小公鸡，回家后要好好清洗一下，把没拔干净的毛和鸡皮...
2024-06-02 -
羊头的做法
主料：山羊头1只；辅料：料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量。取大汤锅，放入清洗干净的羊头，加八分满...
2024-06-02 -
羊头的做法大全
用料：羊头肉1个，姜1块，八角4-5个，香叶1-2片，桂皮1块。做法：步骤一：羊头肉处理干净，加入姜，八角，桂皮，香叶；步骤二：加入适量清水，高压锅炖，上汽后小...
2024-06-02