炖羊头的做法和配方（炖羊头的流程）

羊头一个、葱5g、姜5g、花椒5g、桂皮5g、叶5g、干辣椒5g，我来为大家科普一下关于炖羊头的做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炖羊头的做法和配方

羊头一个、葱5g、姜5g、花椒5g、桂皮5g、叶5g、干辣椒5g。

方法：用火烧掉多余的毛发，用钢丝球在水下清洗。将淋巴结取下。

起锅烧水，下入羊头，倒入料酒，大火煮开。清理舌头，重新起锅烧水。

加入葱、姜、蒜末、盐、花椒、香叶、桂皮等调味品。

煮熟后出锅，趁热将骨头拆下摆盘。