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干烧鱼块的家常做法
选料：青草鱼（或其他鲜鱼肉）段400克，猪肉末50克。调料：葱花1匙，姜末半匙，蒜泥0．3匙，豆瓣辣酱2匙，酱油1匙，酒酿小半勺，辣油1匙半，黄酒3匙，米醋半匙...
2024-09-30 -
干烧烧鱼块怎么做
材料：草鱼350克，熟笋片50克，湿淀粉15克，姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克。鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘...
2024-09-30 -
辣烧鱼块的家常做法
用料：草鱼半条、料酒一勺、盐适量、豆瓣酱一勺、黄豆酱一勺、蒸鱼豉油一勺、蚝油一勺、辣椒一个切丝、姜蒜适量、醋一勺、鸡精少量。草鱼切块，放一勺料酒一勺盐腌制半小时...
2024-09-30 -
干烧鱼块做法
主料：鲤鱼600克。辅料：五花肉15克、香菇2大朵、香辣酱30克、小葱20克、姜1小块、蒜3瓣、白糖2勺、醋4勺、料酒3勺、生抽1勺、老抽半勺、淀粉15克、花椒...
2024-09-30 -
酱烧鱼块的做法
用料：鲤鱼1条、甜面酱2汤勺、 葱1棵 、姜1块、 蒜半头、 料酒2汤勺、 香菜1把。鲤鱼洗干净，先割上小口，在剁成小块。葱姜蒜都切好放一边。碗内在放入料酒和甜...
2024-09-30 -
飘香鱼块的做法
首先将鱼中段去鳞去肚切块洗净沥干，准备好老干妈油辣椒，在鱼段背上横划几刀更好入味，用盐，料酒腌制10分钟。然后擦去表面腌汁，锅里油热，放入鱼块，两面煎一下，放入...
2024-09-30 -
干烧鱼的家常做法
食材：鳊鱼适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、辣椒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、醋适量。 鳊鱼去除内脏、腮、鳞后，清洁干净，沥净水分。...
2024-09-30 -
鱼块的做法大全家常菜窍门
草鱼清理切块，不要太大块以免不入味。放盐、料酒、生抽将鱼块腌制30分钟，各种辣椒切块，姜切片。锅内倒入较多油，8成热放入花椒、一半姜片爆香，然后捞出花椒姜片弃之...
2024-09-30 -
炒鱼块的家常做法大全
做法一鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。（如果火候掌握不好的，可以用中...
2024-09-30 -
红烧鱼块的家常做法大全
材料：黄鱼一条(约250克)，生姜差不多一块，葱1棵，生抽1.5汤匙，白糖1/4汤匙，盐适量，料酒适量。 做法：黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌...
2024-09-30 -
酸菜炖鱼块的家常做法
先处理鱼，把鱼洗干净，特别是鱼肚里的黑膜，必须洗净。洗好的鱼切成块，要是还有血就再洗两遍。把鱼的水分控几下，进行腌制。分别在鱼块的所有的部位，依次抹上料酒、盐（...
2024-09-30 -
炖鱼块的家常做法
材料：鲫鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、鲜酱油、盐。将鱼洗净去头，从中间劈开...
2024-09-30 -
湖南家常鱼块的家常做法
用料：鱼块750克、生姜适量、蒜头适量、香葱适量、干辣椒适量、金龙鱼小榨菜籽油适量、料酒适量、盐适量、老抽少许、郫县豆瓣酱一勺、生抽适量、陈醋少许、白砂糖少许、...
2024-09-30 -
酸甜鱼块的家常做法
将草鱼肉切块，用盐和料酒腌制半个小时。将面粉，泡打粉少许盐，兑适量水，在容器内搅拌均匀，将鱼肉倒入容器，均匀裹上面糊。锅内烧六成热，将鱼块炸至表面微黄，捞出沥干...
2024-09-30 -
家常炖鱼块的家常做法
主料：鱼块、鸡蛋。 配料：料酒、蚝油、白葡萄酒、豉汁鸡油、蚝油、白糖、水、葱段、姜片。 买现成鱼块。用料酒、蚝油腌20分钟。 油温后，裹薄薄鸡蛋面糊下锅炸。 放...
2024-09-30 -
家常红烧鱼块的做法
首先将鱼洗净切块，用盐和料酒腌制10分钟，处理好青椒，生姜，蒜头。锅里放入适量油烧热，倒入鱼块双面煎焦，装盘备用热锅起油爆香姜蒜末，倒入青椒炒软，装盘备用。锅中...
2024-09-30 -
鱼块的家常做法
主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克，配料：熟笋片50克，湿淀粉15克。调料：姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克。...
2024-09-30 -
滑鱼块的家常做法
主料：草鱼块500g、料酒2汤匙、生抽1汤匙、淀粉适量、姜粒少许。 辅料：盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、砂糖1茶匙、水500g、醋1汤匙。 草鱼切成小块，放入1茶匙盐...
2024-09-30 -
家常熬鱼块怎么做
原料：鲤鱼或者是青鱼500克，肥瘦肉50克，（鱼类缺乏脂肪，故配以猪油或肥肉），花生油1000克（实耗100克），盐3克，料酒15克，味精3克，葱5克，姜2克，...
2024-09-30 -
阳干鱼块的家常做法
鲜的草鱼洗净切成大小一致的块，加入花椒、五香粉、食盐和料酒一勺拌匀，也可根据个人口味添加辣椒和豆瓣酱，腌制一小时或几小时。腌制好之后，把鱼块均匀分散地铺在干净的...
2024-09-30