首先将鱼洗净切块,用盐和料酒腌制10分钟,处理好青椒,生姜,蒜头,我来为大家讲解一下关于家常红烧鱼块的做法?跟着小编一起来看一看吧!

家常红烧鱼块的做法(家常红烧鱼块怎样做)

家常红烧鱼块的做法

首先将鱼洗净切块,用盐和料酒腌制10分钟,处理好青椒,生姜,蒜头。

锅里放入适量油烧热,倒入鱼块双面煎焦,装盘备用热锅起油爆香姜蒜末,倒入青椒炒软,装盘备用。

锅中留油倒入鱼块,加料酒,酱油,适量水,盖盖焖至汁收干即可出锅,撒上备用青椒即可。