先把牛蛙的头去除。用菜刀从牛蛙的背面开一刀到屁股处。从切开的背面把皮拔开,右手抓住牛蛙的背脊梁,左手把牛蛙的背上的皮使劲往下拉。皮拉到牛蛙的前脚和后脚的时候把牛...
用两个指掐住牛蛙的两肋,把牛蛙放在案板上。用剪刀直接将牛蛙的头剪掉,丢弃(一定要先剪掉脑袋,而且速度要快,否则牛蛙会激烈挣扎,牛蛙的力气是很大的)。沿着脖子的断...
直接放冰箱冷藏,可以放一天。由于杀死的牛蛙会滋生大量的细菌,还是建议现吃现杀。杀好的牛蛙,如果短时间内不吃,建议放在冰箱冷柜保存,这样可以避免细菌的滋生,另外,...
用两个指掐住牛蛙的两肋,把牛蛙放在案板上。用剪刀直接将牛蛙的头剪掉,丢弃。一定要先剪掉脑袋,而且速度要快,否则牛蛙会激烈挣扎,牛蛙的力气是很大的。 沿着脖子的断...
食材:牛蛙4只、葱姜蒜各15克、洋葱半个、大红椒半个、大青椒半个、嫩姜25克、泡椒5个、酸菜30克、大料1片、菜籽油150克、生抽1勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺、开...
牛蛙洗净、斩大块,放入碗中,倒入酱油。倒入料酒,抓匀,腌制半小时左右。青红椒切块,姜、蒜切片。取一大勺辣椒酱放入碗中。锅烧热,放少许油。油三成热时,放入花椒爆香...
蝌蚪时期:刚孵化出的蝌蚪,体小、黑色、游泳能力差,随着个体长大,游泳能力增强,因此在孵化池中饲养10天左右才能转入蝌蚪池中。在蝌蚪下池之前,水池要清洗干净,并用...
野外进行粗养:是可以分为全天然放养和半粗放饲养两种类型的,常见的养殖方式则是有水库养殖,沼泽养殖,湖泊养殖,河道养殖,稻田养殖。这是可以比较充分利用到天然饵料以...
主料:牛蛙3只、小尖椒三个、青辣椒两个。 辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量。 食材都准备好,牛蛙一般都是包杀的,买的...
先把牛蛙的头去除;用菜刀从牛蛙的背面开一刀,把表皮切开;右手抓住牛蛙的背脊梁,左手把牛蛙的背上的皮使劲向下拉,从切开的背面把皮拔开;皮拉到牛蛙的前脚和后脚的时候...
把牛蛙剪开洗干净,冲去血水,把腌制牛蛙的料加入拌匀后,放入冰箱冷藏30分钟以上。 大蒜加入主锅。设置4秒速度6打成蒜泥,然后加入姜片,花卷和干辣椒(剪段),加入...
牛蛙可以在市场上处理好。蒜米拍开,小葱白色部分切小段。炒锅放油加热,然后加入蒜米、花椒、小葱根段、煸出香味来,放川味酱微炒香。接着放入牛蛙,大火翻炒,牛蛙柔嫩好...
用两个指掐住牛蛙的两肋,把牛蛙放在案板上。 用剪刀直接将牛蛙的头剪掉,丢弃。一定要先剪掉脑袋,而且速度要快,否则牛蛙会激烈挣扎,牛蛙的力气是很大的。 沿着脖子的...
牛蛙洗净,放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制20分钟。干辣椒剪成段,蒜切末。锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香,加入清水适量,大火...
食材:牛蛙1000g、仔姜两块、料酒适量、生抽适量、盐适量、蒜子适量、二荆条(青红椒)8个、二荆条(干辣椒)8个、小米泡椒8个、耗油适量、酱油适量、郫县豆瓣一小...
牛蛙3只,熟花生米适量。将牛蛙处理干净剁成块,接着将牛蛙放入碗中,加入适量的料酒,盐,蛋清,淀粉,抓拌均匀至上浆后腌制十五分钟。接着在一个碗中放入适量的醋,白糖...
市场现杀后,洗净切块用生抽、料酒、十三香粉、胡椒粉腌制调味,备用。热油下锅,爆炒一下。变色就可以了。洗锅擦干,热油下大蒜姜末,爆香。放辣妹子酱、十三香、辣椒粉、...
蝌蚪时期,刚孵化出的蝌蚪,体小、黑色、游泳能力差,随着个体长大,游泳能力增强,因此在孵化池中饲养10天左右才能转入蝌蚪池中。在蝌蚪下池之前,水池要清洗干净,并用...
准备材料:牛蛙皮、青椒、红椒、大蒜、生姜、辣椒酱、酱油、料酒、花椒。 将牛蛙皮上的粘液清洗干净,然后用沸水烫一遍。 再用清水冲洗干净,切成块状放入碗中。 加入料...
材料:牛蛙3只、十八鲜、青红椒各一只、蒜粉、洋葱一个、生粉/淀粉、料酒、胡椒粉、葱姜蒜辣椒。 牛蛙洗净(可以去皮,视个人口味而定)切成小块(建议用剪刀)。 牛蛙...