原料:茄子、鸡蛋、蒜瓣、生姜片、香葱、小辣椒、生抽、鸡精。准备好食材,茄子洗净,切段再对半切,茄子继续划二刀,记得别切断哦;鸡蛋提前煮熟,剥去蛋壳,把鸡蛋切半,...
先将茄子清洗干净,然后去掉茄子的根蒂,以及茄子的尾端。用刀将茄子切成4快,不断。然后将茄子放在锅上进行蒸煮。蒸熟后,然后将茄子搞成一小块一小块的备用。大蒜搞成蒜...
准备适量的茄子,茄子的选择不需要纠结太久,两种茄子营养成分都是差不多的,但是口感却不也一样,长茄子水分比较高,纤维比较细,吃起来比较细嫩;圆茄子水分比较少,纤维...
主料:长嫩茄子400克,猪肉馅100克。配料:鸡蛋半个,色拉油750克,湿淀粉10克。调料:碘盐4克,味精3克,酱油6克,料酒3克,葱姜末3克,鲜汤100克。茄...
材料:长嫩茄子400克,猪肉馅100克,鸡蛋半个,色拉油750克,湿淀粉10克。调料:盐4克,味精3克,酱油6克,料酒3克,葱姜末3克,鲜汤100克。茄子去蒂洗...
蒸茄子做法:茄子去蒂清洗干净,大蒜剁成蒜蓉,加入盐,香菜搅拌均匀。茄子入锅蒸10分钟左右取出,放凉待用。取一个茄子用刀在中间划一下,在中间塞满蒜泥。塞满后,盖上...
茄子洗净切成细长条。锅内烧开水,茄条放入盘内,加锅盖大火蒸8分钟左右,用筷子一扎能透了即可。取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和...
豆腐倒出,用刀背碾成蓉;鸡蛋打散;黄瓜和胡萝卜切1厘米长的丝;淀粉加水适量调匀成水淀粉。豆腐、鸡蛋、少许精盐、味精一起放在碗中,搅拌均匀,呈浆状,盛在盘中蒸熟。...
把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。因为比较长只能分段啦,再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟,今天的茄子特嫩,八分钟已经蒸得熟透了。时间到了,不要急着打开锅盖,再让里...
原料:茄子2根,蒜,姜,油,生抽,糖,盐,葱花和鸡精。茄子去皮,将茄子切成10cm左右的长条,蒜头,生姜切成末待用。将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟。锅中少许...
最简单的蒸茄子做法如下。首先要把茄子洗净切块,把茄子放在开水锅上隔水蒸8分钟。然后待茄子放凉后把茄子撕成丝条放在盘子里。大蒜籽剁碎,制作生粉、酱油、白糖组成的酱...
原料:紫茄子、姜、葱、生抽、辣椒油、醋、麻椒油、鸡精、白糖、蚝油、蒜末。做法步骤:准备茄子姜蒜。茄子花刀开水上锅蒸6分钟。准备好要用的酱汁佐料。红油调料汁完成。...
所需食材:茄子四根、蒜头1整个、盐适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、麻油适量。 准备好原料,蒜辫剥好后压成蒜泥。 茄子切成细长条后泡入水中,防止发黑。 取一小碗...
茄子洗净,切大块,在水里放点点醋浸泡一到两分钟,趁泡的这两分钟 锅里小火烧水备用(不用烧开)。想维持茄皮紫色的就是要快,切完泡醋水然后马上蒸,不能一直泡着。从醋...
一般而言,蒸茄子土豆需要20分钟左右的时间。而且,茄子的营养价值得益于它丰富的营养成分。茄子中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物,而且还含有钙、磷、铁等...
食材:茄子、洋葱、蒜、盐、白醋、油、蚝油。准备茄子、少许洋葱,多多的蒜。茄子去皮切片,用少许盐和白醋的水泡一下,摆盘。下锅蒸大火蒸15分钟。大蒜、少许洋葱切碎,...
材料:茄子,青椒、大蒜子、盐、生抽、油各适量。茄子洗净放入锅中蒸10分钟。青椒、大蒜子洗净,切成丁备用。将锅放油加热,放入蒜子炒香,再放入茄子,不停翻炒,然后再...
主料:长茄子400克。调料:葱花适量,蒜瓣4个,郫县豆瓣酱一勺,生抽一勺,生姜汁一勺,香醋2勺,白糖2勺,淀粉,香油,橄榄油,香菜适量。 准备好所有的食材,茄子...
把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。因为比较长只能分段啦,再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟,八分钟已经蒸得熟透了。时间到了,不要急着打开锅盖,再让里面的水蒸气蒸二分...
长嫩茄子400克,猪肉馅100克。配料:鸡蛋半个,色拉油750克,湿淀粉10克。调料:碘盐4克,味精3克,酱油6克,料酒3克,葱姜末3克,鲜汤100克。茄子去蒂...